四川一地再現(xiàn)土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調(diào)味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區(qū)的酸菜口味風
| 每100克沙拉醬 | 營養(yǎng)成分 |
| 熱量 | 1350千焦 |
| 蛋白質(zhì) | 10.5克 |
| 脂肪 | 8.5克 |
烹飪耗時：10分鐘+
食材：牛奶100g、蛋黃3個、玉米油25g、細砂糖12g、玉米淀粉10g、白醋8g
步驟：
1、往攪拌碗里加入3個蛋黃和12g細砂糖。
2、加入玉米油、白醋和牛奶。
3、充分拌勻后，篩入玉米淀粉。
4、攪拌至順滑、無顆粒狀態(tài)。
5、倒入小奶鍋中，小火煮約6分鐘。
6、趁熱裝入容器當中。
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