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春卷的營養(yǎng)價值和食用注意

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:46:09 337觀看
導讀 春卷的營養(yǎng)價值和食用注意有哪些?一起來看看吧!春卷,又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品,流行于中國各地,在江南等地尤盛。在中國南方,過春節(jié)不吃餃子,吃春卷和芝麻湯圓。并且在漳州一帶清明

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春卷,又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品,流行于中國各地,在江南等地尤盛。在中國南方,過春節(jié)不吃餃子,吃春卷和芝麻湯圓。并且在漳州一帶清明時節(jié)也吃春卷,民間除供自己家食用外,常用于待客。春卷歷史悠久,由古代的春餅演化而來。 qZ828資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

營養(yǎng)成分:春卷含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質,因卷入的餡料不同,營養(yǎng)成分也有所不同。qZ828資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

由于春卷是煎炸食品,其所含油脂量及熱量偏高,不宜多食。qZ828資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、增加食物能量,促進肥胖發(fā)生,從而增加心血管疾病風險。qZ828資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、產(chǎn)生反式脂肪酸,提升低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)和降低高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇),促進心血管疾病發(fā)生。 qZ828資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、產(chǎn)生膽固醇氧化物,損傷動脈血管內(nèi)皮,促進動脈硬化發(fā)生。 qZ828資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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知識拓展qZ828資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

制作過程以及食材qZ828資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

【主要材料】春卷皮12張,五香豆干200克、豬肉150克、卷心菜100克、胡蘿卜80克、淀粉適量、調(diào)料、食用油500克、醬油1/2大匙、精鹽2小匙。qZ828資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

【制作過程】qZ828資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.五香豆干洗凈,卷心菜撥開葉片、洗凈,胡蘿卜洗凈、去皮,均切絲備用。qZ828資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.豬肉洗凈、切絲,放入碗中,加入醬油、淀粉拌勻并腌制10分鐘。qZ828資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3.鍋中倒入適量油燒熱,放入豬肉絲炒熟,盛出。qZ828資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4.用余油把其余餡料炒熟,再加入豬肉絲及精鹽炒勻,最后澆入水淀粉勾薄芡即為春卷餡。qZ828資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5.把春卷皮攤平,分別包入適量餡卷好。放入熱油鍋中炸至黃金色,撈出瀝油即可。qZ828資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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