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令人贊不絕口的螺螄粉,為什么受歡迎?

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:13:49 4694觀看
導讀 在柳州街頭,聞起來臭、吃起來香的螺螄粉,店鋪開遍大街小巷,不論早晚,吃一碗螺螄粉是當地人的日常習慣,那么螺螄粉為什么這么受歡迎?下面給大家介紹一下螺螄粉:1、歷史在1980年代初期的一天深夜,幾位外地人來柳

在柳州街頭,聞起來臭、吃起來香的螺螄粉,店鋪開遍大街小巷,不論早晚,吃一碗螺螄粉是當地人的日常習慣,那么螺螄粉為什么這么受歡迎?下面給大家介紹一下螺螄粉:B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、歷史B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

在1980年代初期的一天深夜,幾位外地人來柳州,到了一家快要打烊的米粉攤點,因骨頭湯已沒有,只剩一鍋煮螺余下的螺螄湯,攤主就把米粉放到螺螄湯里煮,加上青菜以及花生等配菜,幾個外地人吃后大呼好吃。攤主后來逐步完善其配料和制作,做成了螺螄粉。B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、營養B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

熱量:123大卡 B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

碳水化合物:25.18克 B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

脂肪:2.11克 B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

蛋白質:0.84克 B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

纖維素:0.7克 B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

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3、特點B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙,辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴,紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油,綠油油的是時令青菜,鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條。B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、注意B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

(1)寄生蟲B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

螺螄屬于田螺科動物,容易產生寄生蟲與細菌,食用螺螄粉一定要處理好,通過高溫將寄生蟲與細菌殺死,注意食用的衛生。B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

(2)性寒B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

螺螄本身是寒性的,所以體質偏寒涼的人不適宜多吃。B2b28資訊網——每日最新資訊28at.com

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