校方回應(yīng)學(xué)生留言后食堂刪掉豬肚2字 已責(zé)令整改 將懲罰
學(xué)生給食堂留言希望豬肚雞中多加幾片豬肚，沒(méi)想到商家直接把菜譜上的“豬肚”二字去掉了，安徽大學(xué)食堂這一操作讓不少網(wǎng)友都覺(jué)得離譜。12月5日，從該校了解到，承包
提拉米蘇蛋糕用什么酒，一起來(lái)看看小編今天的分享吧。
原產(chǎn)意大利的提拉米蘇用瑪沙拉酒，后來(lái)的配方中通常用咖啡酒。
咖啡酒，就是混有咖啡的酒。富含咖啡因子和葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)成分，具備了提神、抗疲勞、促進(jìn)消化、軟化血管、減肥以及美容的作用。咖啡酒是越南人日常生活里經(jīng)常飲用的飲料，是用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的用米釀造的土酒，適當(dāng)加入煮熟的咖啡，攪拌均勻以后存在酒壇里。這種酒風(fēng)味獨(dú)特，不過(guò)酒性比較烈。
做提拉米蘇沒(méi)有咖啡酒怎么辦
做提拉米蘇的酒可以用朗姆酒代替。
用料：馬斯卡彭芝士250g、動(dòng)物性淡奶油150ML、吉利丁片10克（2片）、意大利濃縮咖啡40ML、朗姆酒15ML、蛋黃2個(gè)、水75ML、細(xì)砂糖75g、手指餅干適量、可可粉適量、糖粉適量。
做法：
1、把吉利丁片掰成小片，用冷水泡著備用。
2、將蛋黃打發(fā)到濃稠狀態(tài)備用。
3、水、細(xì)砂糖一起倒入鍋里加熱煮沸成糖水后關(guān)火，一邊用打蛋器攪打糖水（降低溫度），一邊緩緩倒入打發(fā)好的蛋黃。蛋黃倒完后繼續(xù)用打蛋器攪打5-10分鐘左右，此時(shí)蛋黃糊的溫度應(yīng)該已經(jīng)降下來(lái)了。
4、把冷卻后的蛋黃糊倒在大碗里備用。蛋黃糊必須要徹底冷卻以后才能使用。
5、把馬斯卡彭芝士放在一個(gè)大碗里，用打蛋器攪打到順滑，然后和蛋黃糊混合拌勻。
6、把一開(kāi)始就泡好的吉利丁片濾干水分，隔水加熱至徹底溶化成為吉利丁溶液。
7、把吉利丁溶液倒入之前混合好的芝士糊里，拌勻。
8、把動(dòng)物性淡奶油打發(fā)到軟性發(fā)泡（剛剛出現(xiàn)紋路），加入芝士糊里拌勻。
9、意大利濃縮咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒（或者可以直接買(mǎi)制作提拉米蘇的現(xiàn)成咖啡酒）。
10、取一片手指餅干，在咖啡酒里快速蘸一下，讓手指餅干沾滿(mǎn)咖啡酒。如此重復(fù)直到手指餅干鋪滿(mǎn)蛋糕模底部（蛋糕模較好用活底模，手指餅干可折斷，差不多鋪滿(mǎn)即可，沒(méi)有必要密不透風(fēng)哈）。
11、倒入一半的芝士糊。
12、在芝士糊上繼續(xù)鋪一層蘸了咖啡酒的手指餅干，并倒入剩下一半芝士糊。
13、把蛋糕模放進(jìn)冰箱冷藏過(guò)夜。
14、芝士糊徹底凝固以后，脫模（用吹風(fēng)機(jī)稍稍在蛋糕模外壁吹一下即可輕松脫模），在表面撒上可可粉和糖粉做裝飾。
15、如果有剩余的手指餅干，可以在周?chē)鷩鲜种革灨勺鲅b飾。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
本文鏈接：http://www.rrqrq.com/showinfo-77-2780-0.html提拉米蘇蛋糕用什么酒
聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com
上一篇： 香櫞和檸檬的區(qū)別
下一篇： 香櫞和檸檬的區(qū)別
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權(quán)所有 sitemap.xml
違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號(hào)
津公網(wǎng)安備 12010102000574號(hào)