肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
魯菜，是中國傳統是八大菜系中的自發型菜系，是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系。 是黃河流域烹飪文化的代表。魯菜講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求咸鮮純正，突出本味。大蔥為山東特產，多數菜肴要要用蔥姜蒜來增香提味，炒、熘、爆、扒、燒等方法都要用蔥。
黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬于魯菜系家常菜品，起源于山東省濟南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。黃燜雞三絕：一品湯，湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩.、回味無窮；二品肉，成品靚麗、肉質滑嫩；三品米，香氣濃郁、勁道有韌勁。
黃燜雞的做法：
1、雞治凈，斬成小塊。姜蒜準備好，蠔油和生抽調成汁。
2、香菇去蒂，洗凈。
3、炒鍋放少許油，小火，下冰糖熬糖色。
4、熬出糖色后，倒入雞塊爆炒。
5、下白酒，炒勻后再放姜蒜，炒香。
6、放蠔油和生抽汁，炒勻。
7、加水，沒過雞塊，轉小火燜煮。
8、燜煮約40分鐘，放入香菇。
9、湯汁開始變濃稠，可以根據個人口味加點鹽和雞精調味，也可不加，根據個人喜歡調整。轉大火翻炒。
10、直至湯汁十分濃稠即可。
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