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纖維素是什么?日常生活中如何獲取?

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:21:55 4231觀看
導讀 纖維素是植物性食物中難以被人體消化的物質,在醫學界被稱為第七營養素,是人體必需營養素的合稱。它主要存在于植物和谷物中,它能促進腸胃蠕動的作用,對身體健康大有幫助。下面給大家介紹一下纖維素:1、作用

纖維素是植物性食物中難以被人體消化的物質,在醫學界被稱為第七營養素,是人體必需營養素的合稱。它主要存在于植物和谷物中,它能促進腸胃蠕動的作用,對身體健康大有幫助。下面給大家介紹一下纖維素Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

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1、作用Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

一、利于通便Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

纖維素有很強的吸水能力,可以增加腸道中糞便的體積,促進腸蠕動,使糞便能很快排出體外,防止了便秘,縮短了糞便中含有的有害物質與腸壁接觸的時間,從而可以減少結腸炎、直腸炎和結腸癌、直腸癌的發生。Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

二、利于食物的正常消化吸收Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

纖維素由于在口腔中咀嚼時間較長,因此可以促進腸道消化液的分泌。同時,能加速腸內容物消化過程。Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

三、調節熱量攝入Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

纖維素能增加飽腹感,使單位重量膳食中的熱量值下降。一次中等程度膳食纖維的攝入,可使膳食總熱量減少5%,這樣可減少總熱量的攝入量,防止熱量過剩使體重超重。Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

四、陽離子交換作用Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

由于膳食纖維中含有糖醛酸的羧基,具有陽離子交換作用,能在胃腸道中結合無機鹽如鈣、鐵、鎂、鋅等陽離子。Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

2、缺少纖維素表現Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

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一、胃腸道疾病Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

缺乏纖維素,就會降低胃腸道蠕動,導致糞便在體內存留時間過長,發生便秘及其他胃腸道疾病。Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

二、高血糖Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

纖維素不足,會使食物與消化液的接觸面增加,食物的消化吸收過程加快,葡萄糖的吸收也加快,從而升高了血糖的水平,導致高血糖。Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

三、容易致癌Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

纖維素主要通過快速排便減少代謝產物在胃腸道的積累,改善腸道菌群提升酸性環境,稀釋毒物濃度等防治癌癥。如果纖維素過少的話,就不能發揮以上三個功能,從而導致癌癥容易發生。Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

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四、肥胖Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

如果食物中纖維素含量不足,我們就需要從碳水化合物、蛋白質、脂肪中攝入,從而導致肥胖。Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

3、如何獲取Yn428資訊網——每日最新資訊28at.com

富有纖維素的食物主要為植物性食品,如谷類食物中像麥麩、米糠、糙粉、玉米、紅薯等,蔬菜食物像芹菜、青菜、薺菜、冬荀、萵苣、菠菜等等。
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