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#秋日生活打卡季# 在很久很久以前，西紅柿和雞蛋不經意的邂逅，不曾想，這個巧遇，成為了中國人的經典國民菜，紅與黃的經典搭配，已經篆刻在中國人心中永久的色彩，好看好吃方為經典。你做的西紅柿炒蛋好吃嗎？來看看我的做法是

來源：【昆明日報-掌上春城】 水煮魚片 香辣過癮，光滑鮮嫩超下飯。 原料： 江團1條、小蔥6顆、大蒜6瓣、生姜1塊、豆瓣醬2勺、玉米淀粉適量、料酒2勺、雞精適量、白糖少許、胡椒粉適量、干辣椒段適量、花椒

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜 1、炸雞腿是以筍雞腿、雞蛋、面粉、雞肉為主要食材，植物油、料酒、鹽、濕淀粉量、味精、蔥、姜、椒鹽為調料炸出來的一種食物。 2、

美味的披薩，一直以來都是人們的最愛。今天，我們將分享四種不同口味的披薩制作方法，讓您在家中也能輕松享受到這份美味。 首先，讓我們開始制作火腿彩椒披薩。您需要準備以下食材：披薩餅皮、披薩醬、色拉油、馬蘇里拉芝

本期導讀：豬肝超好吃的5道做法，有涼有熱，葷素搭配，補血保護視力 豬肝是指豬的肝臟。含有豐富的營養物質，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發育和

回鍋肉是一道傳統的川菜，用煮熟的五花肉再次回鍋炒制而成，肥而不膩，香辣可口，是一道下飯又下酒的好菜。以下是制作回鍋肉的詳細步驟和食材挑選以及小貼士： 食材：五花肉300克青椒1個紅椒1個蒜苗1根蒜末1大匙豆瓣

#記錄我的2023# 泡椒牛肉是一道具有濃郁川菜風味的中式菜肴，以牛肉和泡椒為主要食材，口感辣香可口。以下是制作泡椒牛肉的基本步驟： 食材：牛肉：適量（一般選用牛腩或牛肩膀肉）泡椒：適量（泡椒是辣椒泡制的，可以根據個人

芋子餃是客家地區的著名傳統風味小吃，在江西石城、瑞金，福建省長汀，連城較為常見。 閩西客家人鐘愛芋子，日常生活離不開芋子，據說客家人能用芋子烹制多達數十種菜點。其中芋子餃皮滑餡香，無論蒸，煮，包，煎都比通常用面粉制

【豆豉辣椒炒肉】 用料： 瘦肉、豆豉 （可用老干媽等有豆豉的調料代替）、辣椒、青蒜 大量、醬油； 做法 1.肉切片切絲隨便，關鍵是切小一點；豆豉提前洗干凈，用水泡一會兒；青蒜的蒜葉跟蒜梗分開切段。辣椒的話辣椒粉

腐竹色澤黃白，有濃郁的豆香味，腐竹的做法很多，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口。春天萬物生長，腐竹是春季不可少的一種食材，味道鮮美，豐富營養腐竹含有多種礦物質，補充鈣質。 下面我給大家介紹一個客家

專注分享地方農特產美食 世界為村，不分界邦 都知兩廣的人煲湯一流，但他們做糖水也是杠杠滴，糖水是兩廣生活不可缺少的美食。有人戲言：命是糖水給的，要靠喝糖水續命，特別是夏天。 聽到“糖水”兩字，估計從未到過

離過年只剩半個月的時間了，家家戶戶都在準備著，除夕和春節期間用來待客的美食，不過大部分人的關注點都放在了飯桌上，卻忽略了其實同樣也非常重要的點心。大家都知道，其實客人一到家，首先享用的就是點心。 所以今天

家里經常會用到紅豆沙，外面買的太甜太膩，而且肯定有添加劑。何不自己在家做？干凈又實惠。來來來，簡單又快手的紅豆沙做起來 By 幸福佑手牽用料紅豆 500g細砂糖 100g清水 650g做法步驟 1、紅豆洗干凈。

分享一個有趣的配方，就是電飯鍋蒸蛋糕。造型十分完美，飽滿圓潤，無塌陷，無萎縮。 里邊的組織也細膩均勻，氣孔小，松軟可口。 該有的彈，它有；該有的松軟，它也有。 如此完美的電飯鍋版蛋糕，不做一下對不起電飯

怎么吃都不會撐的韭菜餅，吃一口就停不下來!韭菜餡餅，區別于傳統的攤雞蛋面糊做法。一個皮薄，餡多，料豐富，色澤鮮艷的韭菜餅一口咬下去，除了那份翠綠，還有滿口的香氣四溢的沖擊，讓人忍不住一口再一口。很多煎餅里都少不了韭

碗仔翅是流行于香港街頭的小吃，說是小吃，其實是用料扎實、口味鮮美的暖湯。其中的翅，是以粉絲來代替魚翅，同時加入木耳絲、香菇絲、雞絲或豬肉絲煮滾，最后再勾芡，打入蛋液拌成蛋絲即可。小小一碗，入口綿密滑膩，冬天吃著

最近，洋洋君一直在思考一個問題：到底什么才算是“廣州味道”？朋友阿丁的一句話觸動了我，她說：“不在乎起源，只要是能讓廣州街坊擁有一段獨特記憶的美食就可以稱得上是廣州味道。”朋友阿丁畢業于廣州市第四十一中學（簡稱

首先來處理食材： 里脊肉片片，切成火柴粗細的肉絲;萵筍切絲（有冬筍就用冬筍，萵筍水多一些）加點鹽腌制一下;小蔥切蔥花;姜切成姜末越細越好;大蒜切成末。 然后將提前腌制的萵筍沖洗一下，腌制的萵筍更脆爽；泡辣椒去籽

燒椒石鍋豆腐 【食材】 嫩豆腐1塊、新鮮二荊條80g、小米辣10g、榨菜20g、醬油1勺、鮮辣露1勺、熟花生米10g、鹽、蔥、花椒油 【做法】 1.提前將原材料準備好 2.鍋內倒入清水燒開，將豆腐切成小塊后

這幾天是越發的冷了，北方的有些城市都開始飄雪，小伙伴們又將秋褲重新找了出來。除了增添衣物之外，飲食上可以多吃辣的，比如辣椒菜就不錯。辣辣的味道，越吃越暖和。辣椒還有一種做法，經過炭火或者鐵鍋的炙烤，表面能呈虎皮

人們常說“沒有什么事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓”，雖然說得有點夸張，但確實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什么煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時忘掉一些煩惱，

招牌脆豬手 這道菜是在脆皮豬手基礎上改良而來。豬手經過焯水、腌制、高壓、炸制后，變得外酥里嫩，再用家常豆豉味道的臊子來提味，口味干香。 制作： 1.制凈的豬手450克一剖二，入沸水1千克（水中加蔥段、姜片各25

今天去菜市場買菜路過海鮮區，突然想起來自己已經好久沒吃海鮮了，于是就買了半斤花蛤回去炒著吃。花蛤也叫蛤蜊，是一種肉質鮮美無比的平民海鮮，素有“天下第一鮮”的美譽。之所以說花蛤是平民海鮮，是因為花蛤價格便宜

很多人把泥鰍買回來，都不知道怎么處理，做出來腥味還很大，今天給大家分享兩種非常好吃的家常做法 剛從市場買的新鮮泥鰍，兩斤多，花了四十塊錢，泥鰍的腥味主要來自身上的粘液，先不要著急宰殺，正確做法是往里加入一小把

#挑戰30天在頭條寫日記##從今天起記錄我的2023# 秋天是松茸的豐收季節，這種珍貴的食材以其獨特的香氣和鮮美的口感而備受追捧。今天我將與你分享制作松茸煲雞湯的方法，將鮮嫩的土雞肉與香氣撲鼻的松茸相融合，烹飪出