餐飲業和外賣的快速發展 推動預制菜承包年夜飯
預制菜是指經過洗、切、搭配、加工制作完成后的菜品，經過急速冷凍方式包裝保存，冷鏈運輸至直零售終端，消費者購買后只需要通過簡單烹調或直接開封即可食用的菜品
桃膠的功效與吃法是什么
桃膠具有潤腸通便，美容養顏，增強體力的功效。桃膠是桃樹或者山桃樹樹皮里面的一種分泌樹脂，含有豐富的糖和半乳糖物質，鼠李糖葡萄糖醛酸等是一種營養價值特別高的食物。尤其是女性常吃桃膠，有美容養顏的效果，搭配其他食材能夠有效的給葡萄皮膚補充營養，延緩衰老，讓皮膚年輕態。桃膠里含有豐富的植物膠原蛋白，適量吃桃膠能夠給身體補充膠原蛋白，讓皮膚更有彈性。
桃膠的制作方法比較多，但是不管怎么做都需要提前泡發，然后再燉煮。木瓜燉桃膠有很好的美容養顏效果，而且木瓜有豐胸的作用，常吃對女性體型保持都有非常好的效果，先把桃膠浸泡12個小時，洗干凈里面的雜質，加入適量清水放在蒸鍋里面蒸20~30分鐘，然后再把木瓜和冰糖放進去蒸10分鐘，木瓜桃膠就做好了。如果不喜歡吃太甜，可以不放冰糖或者是少放一點木瓜本身有淡淡的甜味兒，也可以不用刻意加糖。
桃膠燉奶也是美容養顏佳品。桃膠和適量銀耳提前用清水泡發洗干凈里面的雜質，把銀耳根部黃色的部分去掉。剪成小一點的顆粒放在燉盅里面，桃膠也是洗干凈之后，弄成小一點的塊兒，加入適量牛奶和水，一同放在燉盅里面燉一個半小時左右即可，奶的多少可以根據自己的喜好調整，如果喜歡奶味濃郁點的可以多加點奶。
桃膠銀耳羹的做法也比較簡單，桃膠最好先提前浸泡20個小時，不過也要看失分情況，如果是放在冰箱里面最少要20~24個小時左右，如果是在常溫的情況下室溫在18度左右差不多需要浸泡12個小時。銀耳泡發之后掰成小塊去掉根部。在準備適量枸杞洗干凈，把桃膠銀耳和枸杞加入適量的冰糖和水，放在高壓鍋里，隔水燉25分鐘就可以吃了。
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