肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
紅燒牛肉，炸雞，紅燒日本豆腐，紅燴土豆是四道美食佳肴，每一道都有自己獨特的制作方法，下面我們開始介紹：
一、紅燒牛肉
1.要選購好質量的牛腩，最好是肥瘦相間的。把牛腩切成方塊塊，接著漂一遍冷水去除腥味。然后將牛肉加入開水中煮一下，將血沫去掉。
2.接著，煮好的牛肉放在鍋中，加入一些佐料一同翻炒，最后用小火慢慢燉兩個小時，這樣可以燉出軟爛美味的紅燒牛肉。
二、炸雞
1.要選用帶皮雞腿肉，將其去骨后拍平再切成小塊。用調料將雞肉腌制半小時，讓它入味。
2.將淀粉和面粉混合在一起，并將雞肉塊先在淀粉面粉中裹一層，然后蘸一下蛋液，再回到淀粉面粉中裹上一層，這樣可以使雞肉更加酥脆。
3.將裹好面粉和蛋液的雞塊放入鍋中炸，直至熟透，最后再重新快速炸一遍雞塊，讓其更加酥脆可口。
三、紅燒日本豆腐
1.選用日本豆腐切成厚片，用玉米淀粉和面粉混合成糊狀，將豆腐片沾上糊狀物后放入鍋中煎至兩面金黃。
2.接著，取出豆腐片，用鍋中留下的底油煸炒蔥姜蒜和豆瓣醬，放入適量水、醬油、糖等佐料，將調料煮開后放入煎好的豆腐片中，轉小火慢慢燉煮10分鐘左右，讓豆腐片入味，最后撒上一些蔥花即可。
四、紅燴土豆
1.選用嫩土豆去皮后切成塊狀，準備蔥姜蒜、干辣椒、八角等調料。將切好的土豆塊焯水后撈出備用。
2.接著，在鍋中加入適量油，放入蔥姜蒜和干辣椒爆香，加入土豆塊煸炒均勻，放入八角、料酒、鹽、糖等調料，加入適量水，蓋上鍋蓋，中小火燉煮15分鐘左右，直到土豆煮爛入味即可。
以上四道菜品口感豐富，制作簡單易學，大家不妨試著親手做一做，享受美食的樂趣吧！
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