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秋葵超美味的6種家常做法 鮮香下飯特別開胃 好吃又健康

來源: 責編: 時間:2023-10-26 17:09:25 583觀看
導讀 秋葵,這個看似平凡的蔬菜,卻有著豐富的口感和令人陶醉的味道。它美味且充滿營養,被譽為"綠色人參"。秋葵的食用有助于增強身體的免疫力,還有多種健康功效,如清喉、通便、下乳、以

秋葵,這個看似平凡的蔬菜,卻有著豐富的口感和令人陶醉的味道。它美味且充滿營養,被譽為"綠色人參"。秋葵的食用有助于增強身體的免疫力,還有多種健康功效,如清喉、通便、下乳、以及調經等。秋葵的烹飪方法多種多樣,容易上手,適合不同的口味。將分享六種常見的秋葵家常烹飪方法,這些方法美味開胃,非常健康,讓你享受美食的同時,也能攝入豐富的營養。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

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一、咸肉秋葵Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

所需食材:秋葵300克、咸肉100克、姜3片、蒜3瓣、紅椒1個、花椒粒10個、生抽油、鹽適量Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

制作步驟:Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

將秋葵切成段,姜、蒜、紅椒切片,咸肉洗凈并切成片備用。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

在鍋中燒開水,將咸肉焯煮2分鐘,然后撈出并洗凈。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

在鍋中加熱一些食用油,加入咸肉,翻炒至微微出油,加入花椒粒、姜、蒜和紅椒,繼續炒香。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

加入秋葵,翻炒至熟透,出鍋前撒上適量的鹽和生抽,翻炒均勻即可享用。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

小貼士:如果咸肉過咸,可以提前用清水浸泡,同時,焯水有助于去除多余的咸味。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

二、秋葵鮮菇炒蛋Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

所需食材:秋葵5個、白玉菇50克、蟹味菇50克、雞蛋3個、蒜蓉1大勺、蔥末1大勺、鹽、食用油適量Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

制作步驟:Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

1.用鹽搓洗秋葵,去除表面絨毛,切成粒狀備用。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

2.洗凈白玉菇和蟹味菇,掰開備用。將蒜蓉和蔥末切碎。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

3.將雞蛋加入一些鹽和少許食用油中,打發。加熱鍋,加入少許食用油,加入蒜蓉和蔥末,煸炒至散發香氣。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

4.依次加入鮮菇和秋葵,炒熟后,加入適量的鹽調味。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

5.倒入打發的雞蛋,迅速翻炒成滑蛋,即可完成。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

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三、蒜蓉秋葵Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

所需食材:秋葵300g、蒜蓉20g、鹽、醬油、白糖適量Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

制作步驟:Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

1.將秋葵洗凈并去除蒂,然后將一鍋水燒開,加入幾滴食用油和半勺鹽,將秋葵放入鍋中焯水,煮至水再次沸騰,然后快速撈出并放入涼水中,瀝干水分。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

2.準備蒜蓉和適量的醬油、白糖以及鹽,將它們混合均勻。加熱鍋,加入食用油,炒香蒜蓉,加入混合的醬汁,炒勻。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

3.將炒好的醬汁倒在秋葵上,這樣,美味的蒜蓉秋葵就完成了。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

四、椒鹽炸秋葵Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

所需食材:秋葵10根左右、雞蛋1個、淀粉2湯匙、普通面粉4湯匙、椒鹽適量、食用鹽適量、食用油適量Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

制作步驟:Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

1.將秋葵去除蒂部,洗凈并瀝干水分。將雞蛋打散。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

2.在一個容器中加入普通面粉和淀粉,攪拌均勻,加入椒鹽和適量食用鹽,拌勻成粘稠的面糊。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

3.將秋葵放入面糊中,翻拌以確保秋葵均勻裹上面糊。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

4.取一個鍋,加入足夠的食用油,燒至六七成熱,將裹著面糊的秋葵放入鍋中,小火炸至表面變色,撈出并瀝干多余的油。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

5.撒上適量的椒鹽,裝盤即可享用。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

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五、秋葵雞丁Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

所需食材:秋葵200克、雞胸肉120克、水淀粉3克、料酒1小勺、色拉油1小勺、黑胡椒、鹽適量、生抽2勺、雞精適量Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

制作步驟:Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

1.將秋葵清洗干凈并去掉蒂部,切成小段。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

2.將雞胸肉洗凈,切成小丁,加入料酒、水淀粉、黑胡椒粉,腌制15分鐘。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

3.取一個鍋,倒入一小勺色拉油,用中火加熱,加入雞丁,翻炒至變色。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

4.加入切好的秋葵,繼續翻炒,加入適量的鹽、雞精和生抽,翻炒至熟透后即可出鍋。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

六、蠔油秋葵Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

所需食材:秋葵1斤、大蒜6瓣、小米椒3個、食用油、鹽適量、蠔油1勺、生抽1湯匙Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

制作步驟:Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

1.將秋葵清洗干凈,在一鍋中加水,滴入幾滴食用油,加熱。水開后,將秋葵焯水,煮至水再次沸騰,迅速撈出,放入冷水中,瀝干水分。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

2.去掉秋葵的蒂部,將秋葵切成兩段。同時,將大蒜切碎,小米椒洗凈并切成圓圈備用。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

3.取一個鍋,倒入食用油,加熱后加入切碎的大蒜和小米椒,煸炒出香味。接著,加入一大勺的蠔油,翻炒均勻,加入少量水,一起煮開。將焯水的秋葵倒入,翻炒均勻,即可出鍋。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

需要注意的是,不要炒得太久,因為秋葵已經焯過水可以食用,再次回鍋炒只是為了使其充分吸收調味料的風味。這道蠔油秋葵美味而多汁,是一道美味的家常菜肴。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

無論你是喜歡素菜還是葷菜,這些秋葵的烹飪方法都能滿足你的口味。通過品嘗這些不同的做法,可以充分體驗秋葵的獨特風味,同時攝入豐富的營養。秋葵的多樣性,使它成為了健康餐桌上的一顆明珠,不容錯過。Ikj28資訊網——每日最新資訊28at.com

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