菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
食材：
西瓜皮，木耳，鮮百合
步驟：
1、百合掰成瓣，放入水中洗凈；
2、西瓜取出瓜瓤去皮切條；
3、鍋到六分熱，倒入適量油，倒入西瓜翻炒，倒入百合、木耳翻炒；
4、加入胡椒粉翻炒均勻，倒入適量白醋翻炒一分鐘即可。
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