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跟姐姐學炒苦瓜 原來只要多一步 苦瓜香鮮味美

來源: 責編: 時間:2023-09-14 09:56:47 403觀看
導讀 在夏季,苦瓜是常見的蔬菜之一,但姐姐的清炒苦瓜卻有著令人難以忘懷的美味。對于像我這樣的吃貨,甚至在秋季的尾巴中,也想再品嘗一次這道美味佳肴。每當品嘗這道菜肴時,微苦的味道

在夏季,苦瓜是常見的蔬菜之一,但姐姐的清炒苦瓜卻有著令人難以忘懷的美味。對于像我這樣的吃貨,甚至在秋季的尾巴中,也想再品嘗一次這道美味佳肴。每當品嘗這道菜肴時,微苦的味道在舌尖逐漸褪去,留下陣陣甘香在口中彌漫,這就是姐姐烹飪苦瓜的獨特魅力。Cek28資訊網——每日最新資訊28at.com

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苦瓜作為夏季的常見蔬菜,富含豐富的蛋白質、糖分、礦物質以及多種維生素等。它具備多種健康功效,如預防壞血病、保護細胞膜、預防動脈粥樣硬化、增強機體的應激能力以及保護心臟等。此外,對于愛美的女性而言,苦瓜還能滋潤皮膚,令肌膚更加白皙。苦瓜還被譽為"脂肪殺手",能夠減少脂肪和多糖的攝入,具有出色的減肥消脂效果,成為追求美麗和減肥的女性首選。苦瓜中含有特殊的苦味成分,具有刺激唾液和胃液分泌的作用,能夠促進食欲和消化,因此備受喜愛。Cek28資訊網——每日最新資訊28at.com

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【青椒炒苦瓜】Cek28資訊網——每日最新資訊28at.com

一、食材:Cek28資訊網——每日最新資訊28at.com

苦瓜1根、青椒80克、西紅柿80克、大蒜15克Cek28資訊網——每日最新資訊28at.com

二、制作步驟:Cek28資訊網——每日最新資訊28at.com

1. 將苦瓜洗凈,去頭去尾,將其切成兩半,然后去除瓜瓤。Cek28資訊網——每日最新資訊28at.com

2. 將苦瓜切成薄片,撒上適量鹽,用手抓拌均勻,然后靜置20分鐘,去除苦味,最后用清水沖洗干凈。Cek28資訊網——每日最新資訊28at.com

3. 將青椒洗凈,切成片狀;將西紅柿洗凈,切成塊狀;將大蒜去皮,洗凈后切成片狀。Cek28資訊網——每日最新資訊28at.com

4. 熱鍋加熱,放入適量食用油,燒熱后加入西紅柿,爆炒至西紅柿皮皺縮,汁液溢出。Cek28資訊網——每日最新資訊28at.com

5. 加入青椒和大蒜,一同翻炒2分鐘。Cek28資訊網——每日最新資訊28at.com

6. 接著加入苦瓜,繼續翻炒2分鐘,加入適量鹽和生抽調味,攪拌均勻即可。Cek28資訊網——每日最新資訊28at.com

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如果不喜歡苦味,買苦瓜時可以選擇稍微成熟一些的。在品種選擇上,白肉苦瓜是苦味最輕的品種。這道苦瓜的做法凸顯了苦瓜的清香和口感,讓人在深秋時刻感受到夏日的回味。用心制作,別有一番風味。Cek28資訊網——每日最新資訊28at.com

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