肯德基傳奇CEO去世 家人稱(chēng)他始終為家鄉(xiāng)而自豪
據(jù)消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉(xiāng)村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國(guó)知名企業(yè)家。美聯(lián)社22日?qǐng)?bào)道，布朗的家人周二發(fā)表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
絲娃娃、腸旺面等。貴州小吃，作為美味的代表，成為我再次造訪(fǎng)貴州的動(dòng)力。如今，電視和手機(jī)上充斥著介紹各地美食的節(jié)目和視頻，引得人們垂涎欲滴。夜晚，當(dāng)失眠困擾著人們，美味的幻想便在腦海中涌現(xiàn)，渴望著第二天能夠嘗到那些熟悉的美味。最近，我有幸再次踏足貴陽(yáng)，品嘗了代表性的貴陽(yáng)小吃，如絲娃娃和腸旺面。
曾經(jīng)在貴州凱里居住了數(shù)年，那段物質(zhì)匱乏的歲月，米飯和蔬菜已經(jīng)是奢侈，其他美食鮮少聽(tīng)聞。貴陽(yáng)的同事告訴我，每次回到貴陽(yáng)，她都不會(huì)錯(cuò)過(guò)嘗試一種名為絲娃娃的小吃。她描述道，絲娃娃是一種薄面皮包裹多種蔬菜，淋上辣椒水調(diào)味的美味。盡管我從未嘗試過(guò)，但她的表情中充滿(mǎn)了幸福感，喚起了我對(duì)絲娃娃的向往。這次在貴陽(yáng)，我決定一定要品嘗這款深受貴陽(yáng)人鐘愛(ài)的美食。
終于，我在貴陽(yáng)的最后一天，嘗到了期待已久的絲娃娃。在我們住宿的酒店旁，有一家絲娃娃連鎖店，交通方便，我們選擇了這家就近的店鋪。
這家店的環(huán)境相當(dāng)好，令人難以相信這種以前的街邊小吃如今也能登上大雅之堂。服務(wù)員上菜時(shí)，我們看到各種細(xì)絲蔬菜放在一個(gè)大盤(pán)子里，黃瓜絲、紅蘿卜絲、綠豆芽、海帶絲、豆腐絲、折耳根等琳瑯滿(mǎn)目。
服務(wù)員向我們展示了制作過(guò)程，她用薄如蟬翼的春卷皮包裹著蔬菜絲，澆上調(diào)味汁，一份美味的絲娃娃就誕生了。看起來(lái)，這不就是我們咸陽(yáng)的煎餅卷菜嗎？只是小巧版而已。盡管各家絲娃娃的配料大致相同，但靈魂調(diào)味汁卻各不相同。這家店的主要調(diào)味汁是酸湯，再加入辣椒油、花生碎、芝麻油、蔥花、香菜末等，將卷好的絲娃娃蘸入調(diào)味汁中，美味誕生。
令我意外的是，盡管我期待已久，但嘗到口中并沒(méi)有如想象中的美味，有點(diǎn)讓人失望。或許因?yàn)楝F(xiàn)在生活水平提高，對(duì)美食的需求已經(jīng)變得更加多樣化，而懷念小時(shí)候街頭小吃的人們依然鐘情于那種美味，這已成為一種回憶和懷念。
絲娃娃這種小吃并不便宜，一份的價(jià)格達(dá)到39元。雖然只有15張面皮，但對(duì)于嘴巴較大的人來(lái)說(shuō)，一口就能吃掉一份。可以額外添加蔬菜，但當(dāng)沒(méi)有面皮時(shí)，只剩下涼拌菜，而這種情況下，菜的味道相對(duì)較淡，需要加入調(diào)料以增加風(fēng)味。
對(duì)于腸旺面，我也懷有極大的食欲。據(jù)妹妹介紹，腸旺面的味道非常不錯(cuò)。有一天，我們前往辦事，在午餐時(shí)間，我們?nèi)チ舜竽祥T(mén)附近的一家腸旺面店，這家店被稱(chēng)為老店且正宗，價(jià)格也相當(dāng)實(shí)惠，一碗加了豆腐干的腸旺面僅售14元。
店外排起了長(zhǎng)隊(duì)，幾乎有20人，店內(nèi)空間不大，顯得有些擁擠，基本每張桌子后都有人站著等待座位。手機(jī)掃碼點(diǎn)餐非常迅速，每人的點(diǎn)餐內(nèi)容幾乎相同，不同的只是是否加雞蛋或豆腐干，當(dāng)然還有是否加豬大腸等，靈活多樣。
我站在操作間的玻璃隔斷外等待食物，只見(jiàn)兩位師傅在大灶旁忙碌著，一個(gè)負(fù)責(zé)燙面，另一個(gè)負(fù)責(zé)放置各種澆頭。他們的動(dòng)作配合默契，看起來(lái)非常熟練。隨著一聲聲的叫喊，一碗碗的面條迅速送到食客面前。
貴州小吃作為美味的代表，吸引著人們不斷前往嘗試。雖然自己的口味可能會(huì)受到生活水平的影響，但這些小吃卻承載著人們對(duì)童年時(shí)光的懷念。即便味覺(jué)有所變化，那份美好的回憶卻永遠(yuǎn)難以替代。
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