宴客紅燒鯉魚做法zE728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

平時(shí)我們在宴客的時(shí)候制作紅燒鯉魚，也需要準(zhǔn)備對應(yīng)的食材。而鯉魚方面的話，首先要將鯉魚清洗干凈，去除掉鯉魚的鱗，腮等等，并且還需要將鯉魚的肚子剖開，去掉內(nèi)臟，還要及時(shí)的清洗血沫。有條件的情況下，要在鯉魚的肚子上面斜切幾刀。zE728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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這時(shí)候我們在烹飪鯉魚的時(shí)候，要準(zhǔn)備好對應(yīng)的配料。此時(shí)在切好的鯉魚上面放入生姜，料酒，再放入一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，這時(shí)候我們利用保鮮膜將鯉魚封好，腌制10分鐘的樣子。腌制好的鯉魚擦上干粉，再撒上適量的干淀粉，這時(shí)候我們在鍋里面倒油，油熱之后，將鯉魚放到鍋里面煎至兩面金黃，再加入水，料酒等等。zE728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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如果說想要鯉魚更加美味可口的話，這個(gè)時(shí)候我們需要放入一點(diǎn)點(diǎn)豌豆，生姜，大蒜，生抽，白糖，老抽，鹽，黃豆醬。通常情況需要大火燒開之后，直接改小火，慢慢的燜熟。而燜熟之后我們要將鯉魚給盛到盤子當(dāng)中，要是有湯汁的話，還需要適當(dāng)?shù)墓窜汀＿@樣一盤美味可口的紅燒鯉魚已經(jīng)制作成功。zE728資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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