魚白的營養(yǎng)價(jià)值
魚白的營養(yǎng)價(jià)值特別高,是屬于一種堿性蛋白,有止血的功效。可以治療肺咳血,嚴(yán)重的肝炎引起的大出血。還有豐富的蛋白質(zhì),卵磷脂,不飽和脂肪酸,還有鈣等營養(yǎng)成分這些成分對于人體具有很好的保健作用。而且它的鈣鐵鋅含量也特別豐富,適合一些免疫力比較差的人,用來提高解身體免疫力,不過對于海鮮過敏的人是不能吃的。魚白的營養(yǎng)價(jià)值高吃法也很多,可以用來煲湯或者是做紅燒辣炒等。

大多數(shù)人都喜歡用魚白煲湯,做法也特別簡單,買回來的魚白放在。清水里面沖洗干凈,然后放在冷水里面開大火,放上蔥姜,適量鹽味極鮮,煮開后轉(zhuǎn)中小火撇去上面的腹膜小火慢燉,大概15分鐘左右,魚白湯就熬好了,也可以用魚白和雞塊放在一起燉湯,營養(yǎng)價(jià)值更豐富,其實(shí)魚白是比較百搭的,也可以做魚,白蘿卜絲湯做法都非常簡單。

還能做香辣魚白味道香香辣辣,口感比較濃郁軟糯,把魚白清洗干凈,然后放在冷水里面煮開,大概煮三分鐘左右魚白凝固,鍋里面燒油油熱以后放進(jìn)蔥花,姜末,蒜末,花椒皮辣醬一起炒香。然后把煮過的魚白放進(jìn)去,繼續(xù)翻炒,加鹽,味精一點(diǎn)白糖調(diào)味,完全翻炒均勻魚白成熟只能出鍋裝盤了。我比較懶的人把魚白洗干凈以后可以直接炒,不用煮熟,只是炒的時(shí)間要長一點(diǎn)。

也可以做魚白蒸蛋糕,把魚蓋清洗干凈之后,放在一個(gè)比較深的容器里,然后另外拿一個(gè)碗把雞蛋打散加上適量鹽幾滴白醋,沒有白醋也可以不放,或者也可以放幾滴檸檬汁,是為了清除雞蛋的腥味兒。再加上適量的水?dāng)嚢杈鶆颍缓蟀训耙旱惯M(jìn)魚白里面,稍微攪動(dòng)一下上鍋蒸,8分鐘出鍋的時(shí)候淋上點(diǎn)香油,味極鮮。
本文鏈接:http://www.rrqrq.com/showinfo-77-6499-0.html魚白的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除處理。郵件:2376512515@qq.com
上一篇: 吃瓜子有什么好處
下一篇: 補(bǔ)鈣又營養(yǎng)三道菜