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美味可口的醬黃瓜做法,好吃極了

來源: 責編: 時間:2023-10-10 18:58:10 401觀看
導讀 黃瓜,富含營養豐富,不但可以煮著吃,還可以生吃,大家可能吃得比較多的要數涼拌黃瓜了,前幾天我剛分享了拍黃瓜(涼拌黃瓜)的做法,很多小伙伴都非常得喜歡,而黃瓜的另一種做法,我相信也能

黃瓜,富含營養豐富,不但可以煮著吃,還可以生吃,大家可能吃得比較多的要數涼拌黃瓜了,前幾天我剛分享了拍黃瓜(涼拌黃瓜)的做法,很多小伙伴都非常得喜歡,而黃瓜的另一種做法,我相信也能夠深得各位小伙伴的喜愛的,那就是我們這期要分享的這道,美味可口,好吃又營養的醬黃瓜,想學的小伙伴們就趕緊圍觀吧!喜歡美食的小伙伴也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你的菜噠!sxO28資訊網——每日最新資訊28at.com

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首先準備食材:sxO28資訊網——每日最新資訊28at.com

黃瓜 X 2根sxO28資訊網——每日最新資訊28at.com

冰糖,干辣椒,大蒜,八角,香醋,生抽,食鹽,生姜 ,花椒 X 適量(詳細用量請看內文)sxO28資訊網——每日最新資訊28at.com

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食材準備好之后,我們先調個醬汁,這個醬汁做好后等會用得上的,準備個碗,加入5湯匙的生抽,加入1湯匙的香醋,加入1茶匙的食鹽,然后攪拌均勻,備用!sxO28資訊網——每日最新資訊28at.com

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接下來處理黃瓜,黃瓜先切成約5厘米長的小斷,對半切開,再切成小長條,切好的黃瓜裝入一個較大的容器當中,再撒上一些食鹽,攪拌均勻,腌制2個小時,讓食鹽把黃瓜水炸出來,讓黃瓜徹底的軟化下來!sxO28資訊網——每日最新資訊28at.com

在黃瓜腌制的過程中,我們來做腌制醬黃瓜的腌汁,起鍋加1小勺油燒熱,油溫燒至5成熱后,加入一抓干辣椒,加入1小抓花椒,加入2顆八角,小火爆香,爆出麻辣香味后,切約5片姜片,拍8~9個蒜頭,加入鍋中爆出香味,然后把剛剛調好的醬汁倒入鍋中,再加入半碗清水,加入6顆1厘米大小的冰糖,大火煮開后轉成小火,把所有香料的香味煮出來后,關火放涼!sxO28資訊網——每日最新資訊28at.com

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2個小時后,黃瓜基本被鹽腌制得軟化下來了,這時我們要做的就是把黃瓜處理一下,直接用手抓起一抓黃瓜,然后放到手心擠壓,把黃瓜表面的鹽水擠出來,黃瓜稍微擠干之后,放入到一個大盤子里面,然后把剛剛煮好的醬汁倒入裝有黃瓜的盤子里,用筷子攪拌均勻,腌制一會就可以吃了!當然了,如果想要更入味,最好的辦法就是裝到保鮮盒里面,放冰箱,一天后吃更入味!這個醬黃瓜咸香可口,平時做小菜非常的下飯,用來喝粥的時候當送粥菜也是非常的贊的!sxO28資訊網——每日最新資訊28at.com

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好啦,這期的美食教程【醬黃瓜】就分享到這里!sxO28資訊網——每日最新資訊28at.com

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