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老醋花生只需一個竅門 炸出的花生米酥脆保存時間更長

來源: 責編: 時間:2023-10-06 19:45:56 444觀看
導讀 “老醋花生”。這道小吃既可以作為正餐的開胃小菜,也可以搭配粥品或當作下酒小食。香脆的花生堅果搭配清爽的酸甜汁,口感獨特,讓人回味無窮。一、所需食材:1.生花生米:半斤2.洋蔥

“老醋花生”。這道小吃既可以作為正餐的開胃小菜,也可以搭配粥品或當作下酒小食。香脆的花生堅果搭配清爽的酸甜汁,口感獨特,讓人回味無窮。VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

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一、所需食材:VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

1.生花生米:半斤VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

2.洋蔥:半個VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

3.菜椒:半個VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

4.醋:半碗VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

5.白酒:半勺VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

6.蠔油:1.5勺VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

7.白糖:1.5勺VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

8.鹽:適量VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

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二、制作步驟:VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

1:炸制花生米VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

在鍋中加入食用油,將生花生米小火炸制。炸制期間,要將花生米多次翻滾,確保均勻受熱。VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

炸熟后,撈出并控油,將花生米倒入盤中。趁熱時,加入半勺白酒,攪拌均勻,然后放置涼卻。VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

2:準備其他配料VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

 將洋蔥和菜椒切成小塊,備用。VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

3:制作調味料VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

 取一個碗,加入半碗醋、1.5勺蠔油、1.5勺白糖,攪拌均勻,制成調味料。VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

4:混合成菜VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

將炸好的花生米、洋蔥塊和菜椒塊一同倒入碗中。VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

 倒入調好的料汁,攪拌均勻,確保所有食材都均勻裹上醬汁。VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

5:裝盤VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

將制作完成的老醋花生盛裝到盤中,即可享用。VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

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三、小貼士:VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

炸熟后的花生米應立即趁熱加入白酒,高溫下的白酒能夠揮發掉花生米中的水分,使花生米更加酥脆,而且保存時間更長。VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

這道老醋花生制作簡單,但口感美味,香脆可口。花生的香氣搭配酸甜的醋汁,讓人回味無窮。無論是作為小吃還是下酒菜,都非常適合。試試這道美味,您會被它的口感和風味所折服。VS028資訊網——每日最新資訊28at.com

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