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廣式桂花糕的做法,配方和步驟詳細講解,廚房小白也能一次學會!

來源: 責編: 時間:2023-09-12 15:09:32 361觀看
導讀 廣式糕點千變萬化,有的軟糯香甜,有的Q彈爽口,搭配不同的食材,又可以做出不同的顏色,不同的味道,可謂是口味豐富,好吃不膩,不知道你們都喜歡吃什么口味的呢?如果你有吃過桂花糕的話,相

廣式糕點千變萬化,有的軟糯香甜,有的Q彈爽口,搭配不同的食材,又可以做出不同的顏色,不同的味道,可謂是口味豐富,好吃不膩,不知道你們都喜歡吃什么口味的呢?如果你有吃過桂花糕的話,相信你一定會印象深刻的,桂花糕的做法也有多種,有用米粉制作的,當然也有用馬蹄粉做的,這兩者口味口感各不相同,但一樣桂花味濃郁,吃完唇齒留香。這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享馬蹄粉做的【桂花糕】,做出來軟糯Q彈,非常好吃,喜歡吃桂花糕的朋友們,就一起來看看怎么做的吧。4z528資訊網——每日最新資訊28at.com

在開始正式制作之前呢,我們首先需要準備以下食材:干桂花5克,馬蹄粉125克,黃片糖1塊,清水800毫升4z528資訊網——每日最新資訊28at.com

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詳細做法如下:4z528資訊網——每日最新資訊28at.com

第一步:準備一個大面碗,放入125克馬蹄粉,再加入300毫升清水,用湯勺攪拌均勻,把馬蹄粉溶解到清水里面,做成生的馬蹄粉漿備用。4z528資訊網——每日最新資訊28at.com

第二步:起鍋加入500毫升清水,再放入4克干桂花,放入1塊黃片糖,開大火煮開,將黃片糖煮化,同時煮出桂花的香味,煮成桂花糖水。4z528資訊網——每日最新資訊28at.com

第三步:等桂花糖水煮好之后,邊用鍋鏟攪動,邊淋入大概2湯匙的生馬蹄粉漿,煮成濃稠的流體狀,就可以關火了。4z528資訊網——每日最新資訊28at.com

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第四步:準備一個方形模具,將剩下的馬蹄粉漿倒入模具里面,再把煮好的桂花糖水倒入模具,用勺子混合均勻,做成生熟漿。4z528資訊網——每日最新資訊28at.com

第五步:起蒸鍋,等蒸鍋上汽之后,將裝有生熟桂花漿的模具放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸18分鐘。4z528資訊網——每日最新資訊28at.com

第六步:蒸好之后直接出鍋,放到桌面上,放1-2個小時,讓它自然冷卻,冷卻之后會凝固,凝固之后用手輕輕撥動一下邊沿,很容易就脫模了,放到案板上切成均勻大小的小塊,就可以開吃啦。裝到盤子里面,再撒上少許的干桂花,好看又增香。4z528資訊網——每日最新資訊28at.com

這樣一道Q彈爽口,好吃又解饞的【廣式桂花糕】就制作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的。4z528資訊網——每日最新資訊28at.com

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好啦,朋友們!這期的美食教程【廣式桂花糕】就分享到這里,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到后會馬上給你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!4z528資訊網——每日最新資訊28at.com

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