豬肉價(jià)格再降 發(fā)改委發(fā)布豬價(jià)過度下跌三級(jí)預(yù)警
豬肉，又名豚肉，是豬科動(dòng)物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次于豬肉。豬肉作為餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，因?yàn)槔w維較為細(xì)軟，結(jié)締
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拓展小知識(shí)：油粘米的介紹
油粘米是一種食用米，米粒細(xì)長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，飯后齒頰留香。用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘米。
油粘米依靠當(dāng)?shù)靥赜械耐寥馈⑺|(zhì)、氣候和人文等因素，運(yùn)用獨(dú)特的選育、加工工藝進(jìn)行生產(chǎn)，米質(zhì)觀感晶瑩光亮，富有光澤和油質(zhì)感。米粒小巧玲瓏，無腹白，晶瑩剔透、半透明，富有油質(zhì)感，成飯后，飯粒稍曲卷，似蝦狀，入口香滑而軟硬適中。
相傳（清代初期）馬壩油粘米作為貢米供奉朝廷，民國初期始享譽(yù)港澳及東南亞地區(qū)。
據(jù)清光緒二十八年（一九0二年）編纂的《曲江鄉(xiāng)土志》記載：“稻有芒谷…不粘者有二：一日稴，俗作粘，種類甚繁，以馬壩黃粘為最”（馬壩黃粘是馬壩油粘的其中一個(gè)品種）。
清朝時(shí)期馬壩油粘已有大量種植，且以黃殼的油粘質(zhì)量最為上乘，也很有名。據(jù)《韶關(guān)市志》記載：名優(yōu)特產(chǎn)-馬壩油粘，因產(chǎn)于曲江縣馬壩鎮(zhèn)而得名。
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