餐飲業(yè)和外賣的快速發(fā)展 推動預(yù)制菜承包年夜飯
預(yù)制菜是指經(jīng)過洗、切、搭配、加工制作完成后的菜品，經(jīng)過急速冷凍方式包裝保存，冷鏈運(yùn)輸至直零售終端，消費(fèi)者購買后只需要通過簡單烹調(diào)或直接開封即可食用的菜品
低筋面粉做疙瘩湯怎么做？讓我們一起了解一下吧。
低筋面粉做疙瘩湯和其他面粉制作方法是一樣的，具體步驟如下：
1、準(zhǔn)備低筋面粉80克、雞蛋2個、水適量。
2、盆中放入準(zhǔn)備好的低筋面粉和水，用筷子攪拌均勻，直到用筷子攪拌成面團(tuán)，加適量的水，靜置30分鐘。
3、鍋里放入適量的水，大火煮沸。
4、30分鐘后把盆里的水除去，把面糊用筷子拌勻，鍋里水煮開后，把面糊一點一點倒入鍋中，小火煮10分鐘。
5、雞蛋磕入碗中，攪散后放入鍋中，等待雞蛋熟后盛入碗中，一碗簡單的疙瘩湯就做好了。
溫馨提示：疙瘩湯里還可以加入很多配菜，如香菇、肉（雞肉、蝦仁、魷魚、貝肉）、油菜、西紅柿等，不僅營養(yǎng)更豐富，味道也更好，大家可以根據(jù)自己的喜好添加。
拓展：疙瘩湯是什么美食
疙瘩湯是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區(qū)稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，制作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等，這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯既美味又營養(yǎng)，很多朋友都愛吃。
低筋粉可以做疙瘩湯嗎
一般來說，制作疙瘩湯對面粉的要求并不高，無論是低筋面粉，還是中筋面粉，或者是高筋面粉都能做出美味的疙瘩湯，因為疙瘩湯是直接將面粉做成面糊后煮熟，沒有經(jīng)過長時間的發(fā)酵，在口感上不會有太大的區(qū)別。
不過使用的面粉筋度不同還是會有一些差異的，如果是喜歡吃稍微有嚼勁一點的疙瘩湯，可以使用高筋面粉，如果喜歡吃粘稠一點的疙瘩湯，可以用低筋面粉制作。
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
本文鏈接：http://www.rrqrq.com/showinfo-77-3874-0.html低筋面粉做疙瘩湯怎么做
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com
上一篇： 低筋粉能做面包嗎
下一篇： 低筋面粉品牌大全
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權(quán)所有 sitemap.xml
違法及侵權(quán)請聯(lián)系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號
津公網(wǎng)安備 12010102000574號