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怎樣做豆豉

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:40:44 343觀看
導讀 最近,許多朋友問如何做豆豉,今天的小編給大家分享一下關做豆豉的方法,希望對有需要的朋友有所幫助,一起來學習下吧。1.配料:陳皮、鹽、辣椒粉、大蒜、生姜、大豆、胡椒粉和香葉。2.用小火炒大豆,加入一些陳皮

最近,許多朋友問如何做豆豉,今天的小編給大家分享一下關做豆豉的方法,希望對有需要的朋友有所幫助,一起來學習下吧。qGo28資訊網——每日最新資訊28at.com

1.配料:陳皮、鹽、辣椒粉、大蒜、生姜、大豆、胡椒粉和香葉。qGo28資訊網——每日最新資訊28at.com

2.用小火炒大豆,加入一些陳皮和香葉,炒出香味,用清水洗凈炒好的大豆,用漏水的工具濾掉水分。qGo28資訊網——每日最新資訊28at.com

3.將洗凈的豆子放入水中煮沸,水應該是新鮮的。當你用手捏豆子時,豆子很容易被碾成泥,煮過的豆子會排水。qGo28資訊網——每日最新資訊28at.com

4.取出豆豉,加入適量的鹽、胡椒粉、蔥姜和胡椒粉,攪拌均勻,晾干。暴露幾天后,干豆子是黑色的。qGo28資訊網——每日最新資訊28at.com

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還有另一種方法qGo28資訊網——每日最新資訊28at.com

1.將大豆洗凈并浸泡一夜然后煮大豆。不要倒煮大豆的水。加入鹽,放在冰箱里。qGo28資訊網——每日最新資訊28at.com

2.大豆在溫暖的地方發酵3天,當豆與豆之間有粘性液體時,發酵成功。qGo28資訊網——每日最新資訊28at.com

3.在豆豉中加入鹽、碎辣椒、辣椒粉和姜末,攪拌均勻。倒入煮豆水,點些白酒,放入保鮮盒,在冰箱里冷藏7-10天。qGo28資訊網——每日最新資訊28at.com

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以上就是關于怎么做豆豉的方法,大家在做豆豉的時候一定要注意不能沾水,否則的話很容易發霉,學會的朋友們趕緊去嘗試一下吧。qGo28資訊網——每日最新資訊28at.com

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