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雞湯怎么燉出來(lái)鮮美不腥 好喝有營(yíng)養(yǎng)

來(lái)源: 責(zé)編: 時(shí)間:2023-08-10 14:37:04 3589觀看
導(dǎo)讀 天氣變冷的時(shí)候,我們可以通過(guò)增加衣物來(lái)保暖。這個(gè)時(shí)候如果能喝一碗熱氣騰騰的雞湯,那么身體一下子就會(huì)溫暖起來(lái),也沒有那么容易怕冷了。但是有些補(bǔ)湯是比較燥熱的,所以體質(zhì)偏熱的朋友食用了之后可能會(huì)有一

天氣變冷的時(shí)候,我們可以通過(guò)增加衣物來(lái)保暖。這個(gè)時(shí)候如果能喝一碗熱氣騰騰的雞湯,那么身體一下子就會(huì)溫暖起來(lái),也沒有那么容易怕冷了。但是有些補(bǔ)湯是比較燥熱的,所以體質(zhì)偏熱的朋友食用了之后可能會(huì)有一些反作用,但是雞湯是溫補(bǔ)的,所以食用是比較適合的。5pW28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

煮雞湯的時(shí)候我們還可以和不同的食材進(jìn)行搭配,能讓雞湯的營(yíng)養(yǎng)更多。比如加一些猴頭菇、海帶,對(duì)于心臟是有很好的保護(hù)作用的。加入適量的竹笙,具有補(bǔ)氣、降血壓的作用。冬天喝一碗雞湯對(duì)于消化也是比較好的,還能給身體補(bǔ)充足夠的能量。5pW28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

雞肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。5pW28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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雞湯做法:5pW28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、將雞徹底清洗干凈,洗掉血水,之后用廚房紙吸干雞表面的水分;5pW28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、用手將2克細(xì)鹽搓抹在雞皮上,搓至鹽在雞皮上充分融化為止;5pW28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、將搓好鹽的雞放入冰箱,冷藏約20分鐘左右;5pW28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4、取出冷藏好的雞,切成小塊;5pW28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5、砂鍋中放入切好的雞,再倒入600毫升的清水;5pW28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6、蓋上蓋子,放入蒸鍋中,水燒開后,轉(zhuǎn)中大火隔水燉30分鐘;5pW28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

7、加入5克細(xì)鹽,再繼續(xù)燉大約20分鐘即可。5pW28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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