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色,香,味 - 中美兩地美食之誘惑(色香味)

來源: 責編: 時間:2024-05-27 08:51:19 1158觀看
導讀 美國匯集了全世界各地的飲食,食品也相當的安全,但在強調合理飲食,低脂和有機食品的情況下,就顯得相對單調,想要色香味俱全,就成了魚與熊掌的故事。只有在特定的時候,象外出度假,才可以對飲食控制說一聲“見鬼去吧!” 就有

美國匯集了全世界各地的飲食,食品也相當的安全,但在強調合理飲食,低脂和有機食品的情況下,就顯得相對單調,想要色香味俱全,就成了魚與熊掌的故事。只有在特定的時候,象外出度假,才可以對飲食控制說一聲“見鬼去吧!” 就有了享受快餐和其他美食的借口;你可以隨心所欲地在漢堡王餐廳弄一份香辣脆雞堡,一盒撒了胡椒粉的炸薯條和一杯可樂,或在意大利餐館來盤油膩的意大利面條,甚至帕泊羅尼披薩,大塊朵頤,越嚼越香,細細回味。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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漁人碼頭螃蟹屋的螃蟹,個兒頭大,品色金黃,香氣撲鼻,味道醉人。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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那帕酒鄉山姆俱樂部餐廳的意大利披薩,撒上一點兒辣椒, 就著一杯經典可樂,香辣可口。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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加州 Big Sur 一號海岸公路峭壁邊 Rocky Point Restaurant 的蟹肉漢堡包,一口咬下去,好吃的稀里嘩啦的,哈啦子都快流出來了。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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Rocky Point Restaurant(巖角餐廳)的室外餐座,給食物的色,香,味平增了第四維度,浪漫與雅致。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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我們小鎮上的"一號面包房",咖啡飄香,面包悠甜。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

在中國更有民以食為天之說?;刂袊接H或旅游,一下子就跳進了中餐的海洋,雖然有食品安全的顧慮,但管不了那么多了,有道是人為財死,鳥為食亡,回國的人則為美食挺而走險,鞠躬進餐,食而后已,為了那些久別的傳統美味而"赴蹈湯火"。本人每次回去,除了在酒店就餐,還在外面覓食,特別是去當地人的早餐店,小吃店碰運氣,記得曾經有一次在寧波,根據網上的介紹,大清早步行了2.6公里到一小區的早餐店去吃蒸餛飩和湯團。絕大多數不會在飲食一條街,食府,和旅游景點等游客聚集的地方進食,并非是有什么先入為主的偏見,而是因為有了不好的經驗后,吃一塹長一智了,所謂“Fool me once shame on you, fool me twice shame on me” (愚我一次,恥辱在你,蠢我兩次,傻笨在我。),說的就是就是這個意思。 6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

另外,一個可以放心進食的機會是每當國內親朋好友請客的時候,他們選的餐廳一般都是認識的老板開的或者是他們經常光顧的。記得在一個仿歐美建筑風格的小鎮餐廳,親戚請客的宴席上有一道紅燒河豚魚,其肉質與湯汁的鮮美令人乍舌,用它們拌入米飯,就成了人世間的一道美味,可見河豚真的是名不虛傳,據說河豚做好后,廚師必須先嘗一口。下次回去,那個仿歐小鎮也許已經在大陸文革式的文化自信運動中,改成別的名字了,但那道河豚的味道肯定不會改變。在不驚動他人的情況下,乘公交或出租過去,叫上一碗飯和一道紅燒河豚,肯定會豚足飯飽,滿口飄香,乘興而去,載興而回。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

下面是回國隨手錄下的部分早餐,面食及其它餐點的組圖集錦。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

色,可以有目共睹,但香和味就必須要動員你的想象力了。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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從左至右,自上而下: 北京烤鴨;某酒店24小時餐廳的深夜點心(火龍果,白木耳甜湯,綠豆芽);武漢蔡林記正宗熱干面;重慶洪崖洞的豌雜面(特麻特辣);廈門的廈門炒面和清蒸蒜茸大生蠔。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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從左至右,自上而下: 某酒店的自助早餐;重慶某小街老大娘的韭菜豬肉水餃;某某酒店自助早餐;重慶潼南崇龕鎮的特色魚餐;高鐵上的盒飯。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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從左至右,自上而下: 江南小鎮的鱔絲面;峨眉山金頂大酒店的早餐(包在玉米衣中的是當地一種特色蒸糕);成都武候祠錦里的豌雜面(不麻不辣);成都雙流機場的豌雜面(微辣);某某某酒店自助早餐。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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從左至右,自上而下: 江南某仿歐美小鎮餐廳的(黑豆)豆腐煲(嘶嘶作響);食堂餐(入口即化的紅燒肉);上?;▓@酒店的中式早餐;上海淮海中路食堂餐;上?;▓@酒店的日式早餐。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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從左至右,自上而下: 重慶奧陶紀公園的盒式午餐;上海瑞金賓館(Intercontinental) 馨源樓餐廳的片皮鴨;福州某超市的驢肉柜臺;某酒店餐廳的筍干燒肉;蘇州某酒店的奧灶面。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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從左至右,自上而下: 上海瑞金賓館馨源樓餐廳的清炒蝦仁;貴陽城的小籠湯包;蔥油面;大餅油條與咖啡。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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從左至右,自上而下: 上?;春V新芳t房子面包店的糕點; 香辣嫩豆腐;雙澆奧灶面; 香拌涼粉;食堂午餐;肚尖面。6Qd28資訊網——每日最新資訊28at.com

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