中醫認為體質不同的人要吃不同類型的水果
中醫認為食物進入體內會產生"寒、熱、溫、冷”的作用。因此，每種水果都有它的"個性”。中醫強調均衡、陰陽調和，所以體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質偏寒的
蘿卜海帶燉牛肉是以牛腩、紅蘿卜、大料、海帶、花椒、鹽、姜、干辣椒、蔥、香葉、雞精等食材做成的一道美食，方法簡單，添水用高壓鍋煮沸即可。海帶蘿卜牛肉湯營養豐富，能夠補充身體營養所需、促進消化功能、為身體增加熱量，提高免疫力。
一、牛肉燉蘿卜海帶湯的做法
牛肉洗凈切大塊進行焯水，飄除上面的血沫，蘿卜洗凈切塊，海帶切成片狀，將所有原料放入電壓鍋中，水沒過肉，放入調味料、蔥段、草果、大料、姜片、蒜片、胡椒粉等。旋轉按鈕加壓，在煮沸20分鐘后放氣泄壓，出鍋時品嘗咸淡，根據自己口味添加適量的鹽。
二、牛肉蘿卜海帶湯的功效
1、補充營養
海帶可為機體補充碘，能輔助治療體內因缺碘引起的一些甲狀腺腫癥狀，常喝海帶湯可以幫助改善甲狀腺腫大，還能調節血脂，富含鈣元素、不飽和脂肪酸和食物纖維，能降低人體對膽固醇的吸收和清除附著在血管壁上的膽固醇，促進排泄。
2.促進消化功能
蘿卜湯中含有芥子油，促進腸蠕動，預防消化不良，可以滋陰潤肺，擴張氣管，所含熱量較少，纖維素較多，有助于減肥。
3.提高免疫力
牛肉湯對增長肌肉有一定作用，富含鐵元素，是造血所必需的元素，多食用牛肉可消除因缺鐵性貧血引起癥狀。
海帶蘿卜牛肉湯三者合一，富含膳食纖維，一定程度上可以預防便秘；且含有大量蛋白質、脂肪，適量食用既能有助于青少年生長發育，又能提高肌肉生長，除此之外，產婦在月子期間適量飲用，能緩解便秘癥狀，多飲用湯水食物，還利于乳汁分泌，老年人也可以適量飲用，可預防骨質疏松等功效。
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