肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
臘狗腿在各地比較流行，是一款很有特色的美食。臘狗腿可以紅燒，或者搭配藕燉煮，在夏季的時候可以將狗肉撕成絲與一些蔥絲、姜末等佐料一起涼拌，即涼爽又美味，再搭配一杯扎啤，胃口大增。
一、臘狗腿的做法（一）
1、 咸狗腿因為比較硬，需要用熱水先浸泡1小時，目的是減輕硬感的同時降低咸味，然后用水沖洗干凈。
2、 把浸泡后的狗腿切成小塊，再準備些姜片備用。
3、 狗腿和蓮藕一起燉煮，絕配，需要將藕切成刀塊。現將狗腿放入電飯煲中，加入少許水，剛剛沒過肉即可，按下電飯煲上燉煮功能。
4、 大約5分鐘翻炒一下，待狗腿的油份微微出油，再加入蓮藕塊蓋好蓋，繼續燉煮，如果水有點少了，可以添加少許開水。
5、經過一個小時燉煮，湯色變成乳白，撒少許白胡椒粉， 盛入湯缽中，表面撒些香菜或者碎蔥花，色香味俱全。
二、臘狗腿的做法有哪些（二）
1、臘狗腿湯：先將狗肉先燉煮，湯中放些適量的醬油、糖、胡椒粉、老抽煮至肉爛。最后撒上香菜、青蒜一鍋狗肉湯就出鍋了。
2、涼拌菜：燉煮后的狗肉絲撈出放涼。另外，也可以用清水進行泡制去除多余的鹽分，煮爛的狗肉進行手撕成肉絲，盤中搭配一些甜椒、生菜、蔥絲、姜絲，表面澆少許味達美，一盤涼拌狗肉就完成。
3、把狗肉切片，用少許油烹炒，放些味精、生抽、蠔油，待熟后直接放事先切好的蔥段、蒜瓣、小米辣，然后翻炒半分鐘立即出鍋，一盤又香又辣的辣子狗肉就完成了，搭配面餅和米飯，味道更佳。
4、紅燒狗肉條：狗肉用水泡開或者直接蒸煮熟，然后把狗肉撕成條狀，再回鍋用油干炒，加少許的醬油，白糖，調味收汁，即可。
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