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糖醋排骨的做法

來源: 責編: 時間:2023-09-12 15:26:35 431觀看
導讀 糖醋排骨是我們生活中很常見的一道菜肴,是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特

糖醋排骨是我們生活中很常見的一道菜肴,是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜,起源于浙江,糖醋排骨做法很簡單,那么糖醋排骨怎么做好吃呢?b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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制作時間:25分鐘 b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com

難易程度:一般 b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com

口味:咸甜b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com

分類:炒菜b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com

主食材:排骨500克b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com

輔料:白糖45克,陳醋30克,生姜1塊,淀粉50克,雞蛋1個,料酒1勺b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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步驟:b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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1、姜1塊切末;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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2、排骨洗凈擠去水分;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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3、放入白糖45克、醋30克、鹽1勺調糖醋汁;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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4、放入鹽1勺;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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5、胡椒粉1克;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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6、雞蛋1個;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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7、料酒1勺;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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8、淀粉50克攪拌均勻;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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9、腌制10分鐘;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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10、鍋內放入適量油,油溫燒至6成熱;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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11、將排骨依次下鍋;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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12、油炸3分鐘撈出;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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13、將油溫燒至7成熱;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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14、再次放入排骨復炸半分鐘;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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15、將其撈出待用;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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16、鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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17、放入姜末、糖醋汁;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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18、轉小火將白糖炒化后放入水淀粉1勺收汁;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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19、放入炸好的排骨翻炒幾下;b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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20、放上芝麻炒勻即可。b0F28資訊網——每日最新資訊28at.com


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