四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
田七的使用方法如下
田七的使用方法主要有三種，第一種是將田七花曬干用于泡茶；第二種是將田七用于臨床醫療治療；第三種是將田七與各種食物熬煮成湯。田七是一種較為名貴的藥材，廣泛分布于廣西及云貴等地域。
田七的食用做法
1、田七木耳紅棗湯
食材：田七、木耳、紅棗以及生姜
做法：將木耳泡軟洗干凈、紅棗去核，生姜切片，田七洗干凈切碎，然后將木耳、紅棗、生姜以及田七一起放入鍋中，加入沒過食材半個手掌的水量，先用大火燒開，再轉成中火熬煮大約2個小時左右，最后，再加入適量的食用鹽作為調味，關火即可。
作用：這道湯對于一些氣虛且經常咳嗽、身體虛弱、經常性貧血的人來說，可以起到比較好的調理作用。
2、田七豬肚湯
食材：田七、豬肚、胡椒根、生姜
做法：將田七洗干凈切碎，生姜切片，豬肚洗干凈備用，然后將田七、生姜以及豬肚一起放進瓦煲里面，再加入約10碗左右的水量，大火燒開，再轉成中火慢慢熬煮大概2個小時左右，最后，再加入適量的食用鹽作為調味，關火即可。
作用：這道湯對于一些體寒、脾胃不怎么好的人來說，作用比較明顯。
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