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蒜苔炒肉很多人做錯了 難怪肉咸蒜苔不入味 教你兩招鮮香更下飯

來源: 責編: 時間:2023-09-28 15:52:13 433觀看
導讀 蒜苔,一種常見的蔬菜,不僅口感脆爽,而且富含多種營養成分,對人體健康大有裨益。它不僅可以為菜肴增添風味,還具有一定的保健功效。今天分享的是一道美味的家常菜——蒜苔炒肉。要

蒜苔,一種常見的蔬菜,不僅口感脆爽,而且富含多種營養成分,對人體健康大有裨益。它不僅可以為菜肴增添風味,還具有一定的保健功效。今天分享的是一道美味的家常菜——蒜苔炒肉。要讓這道菜更加美味,有一些小竅門需要注意,特別是在蒜苔和肉的處理上。vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

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所需食材:vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

1. 蒜苔200克vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

2. 瘦肉150克vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

3. 姜兩片vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

4. 生抽三勺vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

5. 料酒一勺vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

6. 淀粉一勺vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

7. 白糖半勺vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

8. 油辣椒適量vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

9. 鹽/雞精/食用油適量vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

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蒜苔炒肉的制作步驟:vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

一、準備腌制食材vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

1.將蒜苔切段,加入適量鹽,攪拌均勻,腌制片刻,以使其入味。vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

2.將瘦肉切成細絲,加入生抽兩勺、料酒一勺和淀粉一匙,混合均勻。淀粉的加入有助于保持肉絲的水分,使其口感更鮮嫩,然后再腌制10分鐘。vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

二、炒肉絲vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

在熱鍋中倒入適量的食用油,然后將腌制好的肉絲翻炒至變熟,然后撈出備用。不要倒掉鍋中的底油。vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

三、炒蒜苔vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

1.鍋中的底油保留,加入油辣椒和姜絲,炒香。vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

2.加入蒜苔,再加入一勺生抽、適量鹽和半勺白糖,翻炒均勻。vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

四、翻炒均勻vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

加入事先炒好的肉絲,繼續翻炒均勻。vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

五、享受美味vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

至此,一道香辣美味的蒜苔炒肉菜品就完成了。這道菜不僅美味,還非常適合搭配米飯食用,每一口都是誘人的享受。vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

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蒜苔炒肉是一道家常美食,通過正確的烹飪步驟,可以讓它更加美味可口。蒜苔的香氣融合在嫩滑的瘦肉中,整道菜肴都充滿了誘人的味道。vaz28資訊網——每日最新資訊28at.com

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