氫化植物油，對人體的危害極大
植物油本身并不含反式脂肪，經過氫化作用后，反式脂肪的數量會增加，造成的危害并不亞于飽和脂肪。反脂肪不但會影響人體脂肪酸的代謝，還會阻礙細胞膜合成及荷爾蒙的
湖北十堰的特色小吃有竹溪碗糕、鄖西花饃、武當山凍豆腐、酸漿面。湖北十堰是一個擁有非常多美食的地方，在當地的許多美食都是我們平日在生活當中所沒有見過的，其中鄖陽紅薯粉條、房縣盤鴨、神仙豆腐、三鮮湯、瓦塊魚、官渡五香豆腐干、羅漢筍爆雙脆、皮蛋剁辣椒蒸土豆非常多的美食數不勝數。其中竹溪碗糕在湖北十堰是非常有名的特色美食，擁有著距今已經五百多年的歷史。其主要的原料為優質的百米及黃豆，經過加工而成。味道松軟甜密，絲毫不會感到太過甜膩，對身體還極為有益。
鄖西花饃
鄖西花饃是在當地特別有名的美食，被稱之為“面花”，鄖西花饃是湖北十堰鄖西縣的特產。其造型多樣，花鳥魚蟲等造型都有，特別是小朋友們更加喜愛，不忍食用。當地在逢年過節之時都會制作花饃，有著非常吉祥的寓意，里面的餡料也是極為豐富，營養又健康。
武當山凍豆腐
武當山凍豆腐是湖北十堰非常有名的特色小吃。傳統的武當山凍豆腐有著非常悠久的歷史，甚至有傳言說武當山凍豆腐這道菜是由明朝的道士張三豐所創。主要是用黃豆為原料，再加上武當山特有的泉水制作，而成后由寒冷環境之下凍制而成。品嘗起來非常的爽滑細膩，回味醇香無比。
酸漿面
在湖北十堰酸漿面是非常具有特色的一道當地美食，早在清朝時期就已經存在，到如今已經歷史非常悠久了。主要材料是黃細面與酸菜，加上許多精細的制作方法才能呈現，香氣四溢的酸漿面非常的酸辣開胃，吃過的人都會找機會再次品嘗。
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