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外婆教給我媽的紫薯糯米糍粑 做法和配方全在這 你也學來試試吧

來源: 責編: 時間:2023-09-12 15:08:50 354觀看
導讀 對于喜歡吃甜食的朋友們來說,紫薯糍粑是一款非常受歡迎的甜點。它由紫薯和糯米粉制成,口感QQ軟糯,味道香甜。所需要的食材有:紫薯2條,糯米粉250克,白糖30克,椰蓉適量,清水120毫升。

對于喜歡吃甜食的朋友們來說,紫薯糍粑是一款非常受歡迎的甜點。它由紫薯和糯米粉制成,口感QQ軟糯,味道香甜。ZRb28資訊網——每日最新資訊28at.com

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所需要的食材有:紫薯2條,糯米粉250克,白糖30克,椰蓉適量,清水120毫升。ZRb28資訊網——每日最新資訊28at.com

制作步驟如下:ZRb28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、取2條紫薯,清理干凈后,切成薄片,放入盤中鋪平,放入上汽的蒸鍋,大火蒸熟。ZRb28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、取一個較大的湯盆,將糯米粉轉移到湯盆里面,加入15克白糖,攪拌成絮狀,加水攪動成面團,揉成表面光滑的面團,醒10分鐘備用。ZRb28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、將蒸好的紫薯取出來,剁成細粉末,加入20克白糖,揉成一個個小圓球備用。ZRb28資訊網——每日最新資訊28at.com

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4、將糯米面分成一個一個均勻大小的小劑子,數量最好跟紫薯一樣多,如果你的紫薯小圓球比較多,可以直接吃掉。ZRb28資訊網——每日最新資訊28at.com

5、將一個糯米劑子揉圓,壓成一個薄餅的形狀,放入一個紫薯球,用虎口封口,揉成球狀,重復操作做完剩下的。ZRb28資訊網——每日最新資訊28at.com

6、將糯米糍粑放到蒸鍋中,開大火蒸15分鐘,蒸熟后放到椰蓉上面,裹上一層椰蓉,就可以享用啦!ZRb28資訊網——每日最新資訊28at.com

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以上是紫薯糍粑的制作過程,相信大家看完后都會覺得非常簡單易學。不過需要注意的是,糯米面的揉合要均勻,切記不要沾手,紫薯剁的越細越好,最后的椰蓉裹的要均勻。希望大家成功地制作出美味可口的紫薯糍粑,享受甜食的美好!ZRb28資訊網——每日最新資訊28at.com

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