四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
| 每100克黃芪瘦肉湯 | 營養成分 |
| 熱量 | 327千焦 |
| 蛋白質 | 10.1克 |
| 脂肪 | 3.6克 |
食材：
豬里脊150克，黃芪4片，紅棗3顆，枸杞2克，姜1塊，鹽
步驟：
1、豬里脊洗凈切片，黃芪洗凈，放入清水中浸泡5分鐘；
2、姜1塊切片，紅棗3顆對半切開，去除棗核；
3、鍋中放入適量清水燒開，放入肉片焯水半分鐘，撈出待用；
4、鍋中放入肉片、黃芪、姜片、紅棗、枸杞倒入300ml清水燒開；
5、換小火燜煮90分鐘，放入鹽1勺拌勻后即可享用。
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