臺山的特色小吃有臺山肉粽、艾葉糍粑、涼粉等等。江門臺山的特色小吃品種比較多樣,當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)也比較豐富,最吸引游客的是當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕?dāng)?shù)氐奶厣朗持饕詼珵橹鳌K木排9菧褪桥_山的一種特色美食,當(dāng)?shù)氐乃木排9菧怯门9前局瞥鰜淼模瑢⑴9穷^放置在鍋中,一起進(jìn)行燉煮,經(jīng)過長時(shí)間的燉煮,會將牛骨中的骨髓熬出,這樣熬煮出來的牛骨湯非常的美味,營養(yǎng)價(jià)值比較高。
臺山肉粽
臺山肉粽是臺山的一種特色美食,也是當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)吃食,這種吃食在當(dāng)?shù)赜兄凭玫闹谱鳉v史,主要是用豬肉和糯米制作而成的,將豬肉和糯米調(diào)成餡料包裹在荷葉中,這樣制作出來的臺山肉粽有一股甜香味,仔細(xì)品嘗還會有一股咸香的味道,吃起來軟糯香甜。
艾葉糍粑
艾葉糍粑是臺山的一種特色美食,當(dāng)?shù)刂谱鞯陌~糍粑口感非常的美味,是用艾葉制作而成的,艾葉糍粑外皮看起來非常的濃綠,品嘗起來非常的軟糯清香,帶著艾葉獨(dú)特的香味,口感具有一定的彈性,將制作好的艾葉糍粑放置在油鍋中進(jìn)行炸制,也會非常的美味,在艾葉糍粑的表面撒上一些豆粉或者紅糖,能夠增加艾葉糍粑的甜度,深受當(dāng)?shù)厥晨偷南矏邸?span style="display:none">WEo28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com
涼粉
涼粉是臺山的一種特色美食,在臺山比較受當(dāng)?shù)厍嗄耆说南矏郏芏嗤獾赜慰蜁矫巴_山品嘗當(dāng)?shù)氐臎龇邸T谙奶斐陨弦煌肭鍥龅臎龇郏軌蜻_(dá)到解暑去燥的效果,為身體補(bǔ)充一些能量,提升胃口,增進(jìn)食欲。在涼粉的表面,加上濃厚的醬料,根據(jù)自己的喜好添加各種食材,能夠滿足更多人的口味。
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