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分享7道營(yíng)養(yǎng)又好吃的下飯菜 做法簡(jiǎn)單 天天換著吃 一周不重樣

來源: 責(zé)編: 時(shí)間:2023-09-11 18:46:19 348觀看
導(dǎo)讀 在炎炎夏日,往往是食欲不振的時(shí)節(jié)。一頓美味的下飯菜不僅可以解決這個(gè)問題,還能為整個(gè)家庭帶來歡愉的用餐時(shí)光。這里將分享七道簡(jiǎn)單的家常下飯菜,它們既美味又有營(yíng)養(yǎng),而且每天都

在炎炎夏日,往往是食欲不振的時(shí)節(jié)。一頓美味的下飯菜不僅可以解決這個(gè)問題,還能為整個(gè)家庭帶來歡愉的用餐時(shí)光。這里將分享七道簡(jiǎn)單的家常下飯菜,它們既美味又有營(yíng)養(yǎng),而且每天都能換著吃,一周不重樣。一起來看看這些令人垂涎欲滴的菜肴,為夏日增添一抹美食的色彩。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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一、可樂雞翅dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

這是一道簡(jiǎn)單卻美味的下飯菜。你需要準(zhǔn)備雞翅、可樂、生抽、老抽、料酒、蔥、姜、食鹽、食用油。制作過程如下:dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1. 將雞翅洗凈,在表面劃幾刀,然后用冷水燙煮,加入姜片、蔥段和料酒,煮幾分鐘后撇去浮沫,撈出瀝干備用。在鍋中倒入適量的食用油,然后加入燙過水的雞翅,小火煎至金黃。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 翻面,繼續(xù)煎至兩面金黃,然后加入蔥姜翻炒出香味,加入生抽和老抽上色,倒入足夠的可樂,大火燒開后小火燉煮20分鐘,加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻,然后大火收汁,湯汁變濃稠時(shí),撒上白芝麻即可。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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二、鵪鶉蛋紅燒肉dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

這道菜需要準(zhǔn)備五花肉、鵪鶉蛋、冰糖、蔥姜蒜、八角、生抽、料酒、老抽、蠔油、五香粉、食用油。下面是制作方法:dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1. 先將鵪鶉蛋煮熟,剝?nèi)サ皻ぁN寤ㄈ馇谐纱髩K,用水焯水后,加入蔥姜、料酒,煮5分鐘,撈出后沖洗干凈,瀝干水分。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 鍋中少量放入油,加熱后放入五花肉塊,小火煸炒至金黃,撈出多余的油后,加入冰糖,小火炒出糖色,讓肉塊上色,加入料酒、生抽均勻翻炒。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 倒入足夠的開水沒過肉塊,加入鵪鶉蛋攪拌均勻,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。當(dāng)肉燒爛后,加入適量的鹽、蠔油和五香粉,大火翻炒收汁,湯汁變濃稠時(shí),撒上蔥花和白芝麻即可。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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三、糖醋排骨dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

這是一道酸甜可口的下飯菜,制作需要排骨、老抽、生抽、陳醋、白糖、大蔥、生姜、料酒、白芝麻、食用油。制作方法如下:dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1. 將排骨剁成小塊,焯水后,加入蔥姜、料酒,煮5分鐘,去除血沫后撈出,沖洗干凈,瀝干水分。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 鍋中加入少量食用油,燒熱后放入排骨塊,小火煎至金黃色,撈出。接著放入蔥姜炒香,倒入調(diào)好的糖醋汁,再加入足夠的開水沒過排骨,小火燉煮40分鐘。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 等到排骨變爛后,加入適量的鹽調(diào)味,轉(zhuǎn)大火收汁,湯汁變濃稠時(shí),撒上白芝麻,翻炒均勻即可出鍋。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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四、豆角燒茄子dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

這是一道清爽的夏日下飯菜,制作需要茄子、豆角、干辣椒、蒜瓣、香蔥、食鹽、生抽、香醋、淀粉、白糖、食用油。下面是制作方法:dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1. 將豆角切成段,將茄子切成長(zhǎng)條,加入鹽攪拌均勻,腌制10分鐘,擠去多余的水分后,裹上淀粉。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 干辣椒切段,蒜瓣切片,香蔥切蔥花。在碗中加入生抽、老抽、香醋、淀粉、白糖、蠔油、雞精、清水,攪拌均勻備用。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 鍋中加入少量油,燒熱后放入豆角段,小火炸至表面起皺,變金黃后撈出瀝油。然后放入茄子條,小火炸至金黃色,撈出瀝油。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4. 鍋中留底油,放入干辣椒和蒜片翻炒出香味,倒入炸好的茄子和豆角,翻炒均勻后,倒入調(diào)好的料汁,大火燉煮至湯汁變濃郁后,撒上蔥花即可。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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五、酸辣土豆絲dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

這是一道爽口開胃的下飯菜,制作需要土豆、青椒、紅辣椒、干辣椒、生姜、蒜瓣、香蔥、食鹽、食用油、香醋。下面是制作方法:dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1. 土豆去皮后切成細(xì)絲,用水洗凈,去除淀粉,然后浸泡10分鐘,瀝干水分。青椒和紅辣椒去掉白筋和辣椒籽,切成細(xì)絲。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 鍋中倒入食用油,加熱后加入干辣椒段、姜絲和蒜片,爆香后加入香醋,然后倒入土豆絲,大火翻炒片刻,等到土豆變軟后,加入適量的食鹽,再倒入青椒和紅辣椒絲,翻炒至斷生后,再淋入一些香醋,撒上蔥段,翻炒均勻即可。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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六、青椒火腿炒雞蛋dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

這是一道簡(jiǎn)單而美味的下飯菜,制作需要青椒、雞蛋、火腿腸、食鹽、食用油、生抽、蠔油。下面是制作方法:dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1. 將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,攪拌均勻。青椒去除白色筋和辣椒籽,然后洗凈切成細(xì)絲。火腿腸切片。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 鍋中倒入少量的食用油,加熱后放入火腿腸,煸炒片刻至金黃色,撈出備用。接著放入青椒炒煸炒片刻,變軟后加入適量的食鹽、生抽和蠔油,再倒入雞蛋塊,翻炒均勻即可。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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七、油豆腐釀肉dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

這是一道美味的下飯菜,制作需要油豆腐、五花肉、蒜瓣、香蔥、生姜、雞蛋、食鹽、生抽、料酒、蠔油、淀粉、食用油。下面是制作方法:dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1. 將五花肉絞成肉餡,加入蒜末、姜末、料酒、食鹽、生抽、蠔油、淀粉和食用油,用筷子攪拌均勻。然后將餡料塞入油豆腐中,捏緊。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2. 在鍋中加入適量的食用油,燒熱后加入油豆腐,小火煎至金黃。然后調(diào)制一碗料汁,將食鹽、料酒、生抽、蠔油、淀粉、清水混合均勻,備用。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3. 鍋中留底油,加熱后加入蒜末、姜末,煸炒出香味后倒入煎好的油豆腐,翻炒均勻,然后倒入調(diào)好的料汁。大火燉煮4分鐘,湯汁收干后,盛出,撒上蔥花即可。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

這七道簡(jiǎn)單的下飯菜肴,不僅美味可口,而且制作過程也非常簡(jiǎn)單。它們的風(fēng)味各異,可以滿足不同口味的人,讓每頓飯都變得更加豐富多彩。在這個(gè)夏天,不妨嘗試一下這些菜肴,為自己和家人帶來一份美味的享受。無論是可樂雞翅的糯香,還是糖醋排骨的酸甜,都將讓你的餐桌成為一片歡愉的海洋。dX628資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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