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拓展小知識：紅薯干的由來1zB28資訊網——每日最新資訊28at.com

典故記載1zB28資訊網——每日最新資訊28at.com

這里所講的紅薯干確切說法應該是薯條，一般情況所講的紅薯干是以鮮紅薯為原料，通過工具切制成薄片，通過曬干而成的，主要用于酒精加工。1zB28資訊網——每日最新資訊28at.com

紅薯、紫薯是紅番薯和紫番薯的簡稱，紅、紫只是果皮顏色不同以示區別而已。1zB28資訊網——每日最新資訊28at.com

番薯是家喻戶曉的作物，它的名稱卻易被混淆。地瓜，甘薯和紅薯等眼花繚亂。事實上，番薯才是正確的稱呼，其它都只是番薯的別稱而已。1zB28資訊網——每日最新資訊28at.com

番薯因果實長在地下，不少人稱之為地瓜，但它不是瓜，為什么這么說呢？一方面，從植物分類學來說，番薯是旋花科番薯族；而我們熟知的冬瓜、西瓜、南瓜、黃瓜都是葫蘆目葫蘆科，二者分屬不同的植物科目；從口感形態上來說，瓜類有瓜仁和瓜瓢，口感清脆爽口，生吃熟食皆可；番薯沒有瓜仁，而且淀粉含量高，若生吃沒經過高溫,不易消化,容易產生腹脹,嗝氣等不適。另一方面，中國各地方言多稱“番薯”，沒有“地瓜”一詞，日本和韓國等多個國家也都統稱番薯。那甘薯是番薯嗎？甘薯只是番薯的別稱，番薯身為植物分類學中的“番薯族番薯屬”的“族長”，還是希望被以學名“番薯”稱之的。而紅薯、紫薯是紅番薯和紫番薯的簡稱，紅、紫只是果皮顏色不同以示區別而已。1zB28資訊網——每日最新資訊28at.com

在福建和江西等地，番薯因為憨厚大個的體態，老一輩還稱其為懵番薯，伴隨動漫文化的熱潮和賣萌搞怪元素的流行，現在大都改稱萌番薯。番薯因與臺灣島形狀相似，臺灣人都有稱自己為番薯仔的習慣，并以自稱“番薯仔”為榮呢！1zB28資訊網——每日最新資訊28at.com

番薯高產，紅軍當年打游擊時物資匱乏，饑一頓飽一頓。后來從山區農民那得知種番薯可有效應對饑餓，便和山區農民朋友一起房前屋后種些番薯，軍民們還有口號“土藏萌番薯，吃飽不辛苦”。1zB28資訊網——每日最新資訊28at.com

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以上就是小編的分享，希望能給大家帶來幫助。1zB28資訊網——每日最新資訊28at.com

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