菜肴調(diào)味使萊肴具有多樣口味的一項(xiàng)技術(shù)措施
菜肴調(diào)味即調(diào)和滋味，就是用各種調(diào)味品和調(diào)味手段，在原料加熱前、加熱過(guò)程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風(fēng)味特色的一項(xiàng)技術(shù)措施。調(diào)味在烹調(diào)技藝中處
天價(jià)荔枝增城掛綠多少錢(qián)一斤？下面就來(lái)給大家詳細(xì)介紹：
1、作為荔枝中最為珍稀的品種，掛綠產(chǎn)量稀少，價(jià)格昂貴，收購(gòu)價(jià)在200-300元/斤。每年6月下旬至7月上旬，掛綠成熟，外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，因?yàn)槊總€(gè)果子都有條綠線(xiàn)環(huán)繞而得名，果肉白蠟色，口感爽脆，所含汁水比較少。如果遇到了，一定要抓住機(jī)會(huì)嘗一嘗。
2、據(jù)說(shuō)增城區(qū)的掛綠荔枝母樹(shù)是有專(zhuān)人看守的，夜晚的時(shí)候也有專(zhuān)門(mén)的守夜人看護(hù)這些荔枝樹(shù)，防止有人偷摘或是破壞。荔枝樹(shù)高達(dá)6米，樹(shù)冠直徑約有8米，至今已經(jīng)有300多年的歷史。賣(mài)得這么貴的原因，自然就是“物以稀為貴”。荔枝母樹(shù)產(chǎn)出的荔枝只能用顆來(lái)計(jì)算，所以?huà)炀G荔枝只能拍賣(mài)，不能售賣(mài)。
拓展小知識(shí)：最貴荔枝叫什么名字？
1、最貴的荔枝叫掛綠荔枝，它和普通的荔枝是有區(qū)別的，每一個(gè)掛綠荔枝的殼上都環(huán)繞著一圈綠色，這個(gè)荔枝看上去是均勻地分布著紅色和綠色的，它也是因此而得名的。
2、掛綠荔枝是荔枝中最佳品種之一，它的肉質(zhì)特別的爽脆，清甜有微香，且它異常的珍貴，價(jià)格也是非常昂貴的，據(jù)說(shuō)曾在21世紀(jì)初的時(shí)候，在拍賣(mài)會(huì)上賣(mài)出了單顆55萬(wàn)的天價(jià)，打破了吉尼斯紀(jì)錄。
3、掛綠荔枝這么昂貴除了它品質(zhì)好，還有一個(gè)原因就是它非常的稀少，全球只有一棵掛綠荔枝母樹(shù)，就位于廣東增城。而這棵掛綠母樹(shù)擁有四百多年的樹(shù)齡，可以稱(chēng)得上是掛綠荔枝的老祖宗，不過(guò)它也因壽命原因而將要衰敗了。由這棵樹(shù)已經(jīng)培育出了幾代的子孫數(shù)種，但總量也不過(guò)100多棵。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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