山東版《舌尖上的中國(guó)》正式播出 將山東美食引入大眾視線
近日，《山東味道》第一季短紀(jì)錄片在騰訊視頻正式播出，該紀(jì)錄片由山東省商務(wù)廳、山東文旅集團(tuán)聯(lián)合出品，一經(jīng)開播便好評(píng)如潮，受到的許多網(wǎng)友的關(guān)注，被廣大觀眾美譽(yù)為
蔥花餅和手抓餅有區(qū)別嗎，一起來(lái)看看小編今天的分享吧。
蔥花餅是一種以面粉和青蔥為主要原料制成的煎餅。手抓糕是從蔥花餅演變而來(lái)的，主要原料是面粉和植物油。它還可以與其他配料一起使用，如蔥花、雞蛋、生菜、培根等。
蔥花餅和手抓餅區(qū)別在于制作過(guò)程中，蔥花餅先加入蔥，而手抓餅，可后加入蔥花，也可先加入蔥花或不加入蔥花。
蔥花餅怎么制作才好吃
做法1
1、制作材料
面粉、鹽、五香粉、橄欖油、大蔥、水。
2、制作步驟
（1）面粉中加入熱水?dāng)嚢瑁偌尤肷僭S涼水和面攪拌，和成團(tuán)以后蓋上保鮮膜餳半個(gè)小時(shí)。
（2）將大蔥切沫備用，面餳做好以后，在面板上面撒上少許干粉，將面團(tuán)搟開。
（3）澆上少許的橄欖油，撒上鹽，撒上五香粉。
（4）撒上蔥花，鋪勻，輕輕卷起，切開，兩邊封口，搟勻，放到平底鍋中煎制。
（5）翻兩次，煎制兩面金黃后，出鍋。
做法2
1、制作材料
面粉適量、蔥花少許、鹽少許、花椒粉少許、香油少許。
2、制作步驟
（1）面粉中加入適量水和鹽，和好面，最好是和的軟一點(diǎn)。
（2）搟成長(zhǎng)條片，抹上香油、蔥花，撒上花椒粉，卷起后豎著按扁，搟成餅狀備用。
（3）平底鍋或餅鐺倒油燒熱后開小火，油溫要控制在六七成熱。
（4）將搟好的餅放入兩面反復(fù)加熱，熟透后即可出鍋。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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