酸奶的營養(yǎng)價值及功效是什么呢，讓我們來了解一下。3kf28資訊網——每日最新資訊28at.com

功效3kf28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效；3kf28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、經常喝酸奶可以對預防癌癥和貧血喲一定好處；3kf28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素；3kf28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、酸奶中含有大量的乳酸菌，可以促進胃腸道的蠕動，具有開胃的功效。3kf28資訊網——每日最新資訊28at.com

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營養(yǎng)價值3kf28資訊網——每日最新資訊28at.com

酸奶不僅保留了牛奶的所有營養(yǎng)成分，在發(fā)酵的過程中乳酸奶酸菌還可產生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素。牛奶發(fā)酵成酸奶的過程中使奶中糖、蛋白質有20%左右被分解成為小的分子。牛奶中的脂肪含量一般是3%-5%。發(fā)酵后乳中的脂肪酸比原來增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收。牛奶發(fā)酵后產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率。特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。3kf28資訊網——每日最新資訊28at.com

酸奶還是鈣的良好來源，雖然說酸奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質量的要求高，另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童一天所需鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。3kf28資訊網——每日最新資訊28at.com

以上就是小編今天的分享，希望能幫到大家。3kf28資訊網——每日最新資訊28at.com

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