所謂的茶雞蛋就是茶葉蛋，對(duì)于茶葉蛋很多朋友應(yīng)該都有吃過(guò)，我們?cè)谕饷嫠缘牟枞~蛋十分的美味，就想著自己在家里做，那么在家應(yīng)該怎么做茶葉蛋呢？具體步驟如下：ZhF28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、先準(zhǔn)備好食材，然后在鍋里加水。ZhF28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、然后加入花椒，桂皮，八角煮開(kāi)5-6分鐘后關(guān)火。ZhF28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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3、關(guān)火加入紅茶，蓋上鍋蓋燜一小會(huì)兒。ZhF28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4、在茶葉泡開(kāi)后，加入鹽，醬油，再加入少許白糖。ZhF28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5、放入生雞蛋，香葉，用大火煮開(kāi)，在小火慢煮十分鐘。ZhF28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6、煮好后將雞蛋皮敲碎再煮十分鐘，出鍋后在湯汁里浸泡一天即可。ZhF28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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除了用茶葉之外，還有用茉莉花，菊花，橘子皮，黃酒，人參等等其他物質(zhì)腌制茶葉蛋的，效果各有風(fēng)味，這里不再詳述。用復(fù)合茶葉配方做茶葉蛋是目前最流行的做法。還可以加其他的調(diào)料，如花椒、大料、蔥、姜、蒜、肉桂等等，加醬油、醋、五香粉、芥末、蝦油、辣椒油等等等等都需要考慮，這就需要做很多次實(shí)驗(yàn)才能夠得到真正有效的配方。ZhF28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

因此，大家只要根據(jù)以上的方法步驟去進(jìn)行操作，就可以煮出簡(jiǎn)單的茶葉蛋來(lái)，趕緊去試試吧。ZhF28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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