評(píng)論員 王珍珍
最近,各平臺(tái)相繼展開(kāi)的外賣(mài)大戰(zhàn)可謂是鑼鼓喧天,“0元奶茶券”“滿18-18”,消費(fèi)者“65元搞定一周伙食”的極致性價(jià)比,看似消費(fèi)者占了大便宜,實(shí)則背后暗藏玄機(jī)。
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消費(fèi)者被“薅羊毛”的快感裹挾,65元一周看似實(shí)惠,背后是消費(fèi)習(xí)慣的扭曲和對(duì)低價(jià)預(yù)期的固化。商家,尤其是中小加盟商淪為最直接的犧牲品。當(dāng)一份9.9元的米粉,扣除平臺(tái)抽傭、配送費(fèi)、物料成本后利潤(rùn)不足1元,甚至被品牌方視為“能賺一塊就不錯(cuò)”時(shí),這場(chǎng)大戰(zhàn)“賣(mài)”的根本不是健康的餐飲服務(wù),而是平臺(tái)自身增長(zhǎng)焦慮下的“虛假繁榮”。
這場(chǎng)以 普惠 為名的狂歡,本質(zhì)是品牌方與平臺(tái)合謀的收割游戲。品牌方依賴物料銷售盈利,平臺(tái)追求訂單量與用戶活躍度,都驅(qū)動(dòng)著對(duì)商家利潤(rùn)的極限壓榨。而那些像搶機(jī)票一樣搶券的消費(fèi)者,看似占了便宜,實(shí)則在透支未來(lái)的選擇權(quán):當(dāng)被逼到絕路的商家開(kāi)始縮減食材成本、降低服務(wù)質(zhì)量,最終吞下苦果的仍是食客自己。?
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這場(chǎng)外賣(mài)大戰(zhàn)里,平臺(tái)用短期補(bǔ)貼“賣(mài)”給你一時(shí)的便宜和便捷,但最終想“賣(mài)”的,是你未來(lái)的消費(fèi)習(xí)慣、你的時(shí)間精力,以及整個(gè)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根基。
當(dāng)補(bǔ)貼退潮,留下的可能不僅是疲憊的騎手、受傷的商家,還有一個(gè)被低價(jià)預(yù)期深度捆綁、難以為繼的市場(chǎng)。這場(chǎng)大戰(zhàn),消費(fèi)者和中小商家看似參與其中,實(shí)則早已被明碼標(biāo)價(jià),成了資本棋局里爭(zhēng)奪的那盤(pán)“菜”。
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