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夏天面包發(fā)酵多長時間

來源: 責(zé)編: 時間:2023-08-10 14:40:08 431觀看
導(dǎo)讀 面包是我們?nèi)粘I钪袠O其常見且男女老少都十分喜愛的一種食物,很多朋友會在家自制面包或者是去超市購買一些面包放在家中準(zhǔn)備食用。然而一些朋友在家自制面包的時候,發(fā)現(xiàn)自己不知道夏天面包發(fā)酵多長時間,

面包是我們?nèi)粘I钪袠O其常見且男女老少都十分喜愛的一種食物,很多朋友會在家自制面包或者是去超市購買一些面包放在家中準(zhǔn)備食用。然而一些朋友在家自制面包的時候,發(fā)現(xiàn)自己不知道夏天面包發(fā)酵多長時間,不進(jìn)行處理的面包材料很容易變質(zhì)損壞或者是味道發(fā)生變化,從而導(dǎo)致后期做出的面包無法食用。那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道夏天面包發(fā)酵多長時間的情況呢?由于夏天天氣炎熱,一般發(fā)酵時間在一個小時左右,那么接下來就由我來介紹一下做面包的步驟吧。
第一步:
將水,糖和鹽倒入面包桶里,加入黃油以及面粉,在面粉頂端加入適量的酵母。
第二步:
將面包桶放入到面包機里并且選擇面包機的和面程序二十分鐘,如果家里沒有面包機也可以手動揉面,之后面團(tuán)和至擴展階段即可。
第三步:
面團(tuán)揉好后在面包桶上蓋上一塊濕潤的毛巾布,再蓋好面包機蓋,在室溫下發(fā)酵50分鐘左右以及面團(tuán)發(fā)酵2倍大。
第四步:
面團(tuán)發(fā)酵好后按壓排氣,分成若干等份并且滾圓,貼上保鮮膜松馳15分鐘。將面團(tuán)搟成長方形,每一份都抹上紅豆餡,當(dāng)然也可以不加。
第五步:
之后把面團(tuán)放進(jìn)已預(yù)熱好170度的烤箱中下層并且烘烤20-25分鐘左右即可。
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看了我的方法,現(xiàn)在你學(xué)會如何做面包了嗎?學(xué)會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何做面包。進(jìn)行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是面團(tuán)揉好后在面包桶上蓋上一塊濕潤的毛巾布,再蓋好面包機蓋,這樣發(fā)酵出來的面團(tuán)比較蓬松。以上就是做面包的步驟。Iyb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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