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牛肉炒土豆的做法

來源：責(zé)編：時間：2023-10-10 19:00:49 485觀看

導(dǎo)讀食材：牛里脊150克、土豆、洋蔥、青椒、干辣椒、姜、雞蛋清、淀粉、黑胡椒、蠔油、

食材：

牛里脊150克、土豆、洋蔥、青椒、干辣椒、姜、雞蛋清、淀粉、黑胡椒、蠔油、生抽、料酒。

步驟：

1.牛肉洗凈切薄片，放入生抽1勺、黑胡椒2克、蠔油半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘。

2.土豆切薄片，放入清水中洗去淀粉，洋蔥切塊，青椒切塊，姜切片，干辣椒剪成段。

3.油溫?zé)?成熱，放入牛肉炒至變色，盛出待用。

4.鍋中留底油，放入姜片、干辣椒炒香，放入土豆、洋蔥、青椒炒至斷生，放入牛肉加入鹽、雞精、白糖炒勻后即可出鍋。

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