黑龍江雞西的特產(chǎn)有興凱湖大白魚(yú),珍寶島大米,雞西冷面,雞西辣菜等等。黑龍江雞西的特產(chǎn)比較豐富,當(dāng)?shù)氐耐寥辣容^肥沃,水資源豐富,每年都會(huì)有成千上萬(wàn)的游客到黑龍江雞西旅游,興凱湖大白魚(yú)就是雞西的一種特產(chǎn),在當(dāng)?shù)赜兄凭玫娘曫B(yǎng)歷史,當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的興凱湖大白魚(yú)個(gè)頭比較大,肉質(zhì)緊實(shí),吃起來(lái)非常細(xì)膩,可以制作各種菜肴,深受當(dāng)?shù)厥晨偷南矏?ài)。
珍寶島大米
珍寶島大米是黑龍江雞西的一種特產(chǎn)農(nóng)作物,也是當(dāng)?shù)氐囊环N經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物,這種大米在當(dāng)?shù)氐闹缺容^高,珍寶島大米的種植面積,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展在不斷的擴(kuò)大,生產(chǎn)出來(lái)的大米品質(zhì)優(yōu)良,粒粒飽滿,看起來(lái)晶瑩剔透,將大米蒸熟,吃起來(lái)口感勁道,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適量的吃一些珍寶島大米,可以為身體帶來(lái)一些益處。
雞西冷面
雞西冷面是黑龍江雞西的一種特色面條,是當(dāng)?shù)匾环N比較具有風(fēng)俗特色的面食,當(dāng)?shù)刂谱鞒鰜?lái)的雞西冷面,吃起來(lái)口感非常的勁道,主要是用面粉和一些其他的谷類制作而成的,將面條煮熟后切成條狀,然后加入各種調(diào)料進(jìn)行攪拌,這樣制作出來(lái)的冷面口感非常的好,這種面條在當(dāng)?shù)氐闹缺容^高。
雞西辣菜
雞西辣菜是黑龍江雞西的一種特產(chǎn),當(dāng)?shù)刂谱鞯睦辈擞兄凭玫闹谱鳉v史,其制作方法和手工藝工序都非常的復(fù)雜,主要是用白菜和各種適合醬菜的蔬菜制作而成的,調(diào)配好腌制辣菜的醬料,然后涂抹在清洗好的蔬菜上,用保鮮膜封口,腌制一段時(shí)間后即可食用,這樣制作出來(lái)的辣菜,口感麻辣,吃起來(lái)非常的爽脆。
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