面包糠炸雞翅要炸幾分鐘，一起來(lái)看看小編今天的分享吧。
面包糠炸雞翅一般炸五分鐘左右即可，直至變色。
食材明細(xì)：雞翅根500克、雞蛋1個(gè)、黃酒適量、面包糠適量、干淀粉、鹽適量、胡椒粉適量、油適量、蔥姜、番茄沙司一碟。
做法步驟：
1、把雞翅根洗凈，準(zhǔn)備好其它配料。
2、從小頭端切斷兩側(cè)的筋，往下剔一圈，是為成品有個(gè)美觀的造型，不剔也一樣好吃。
3、加鹽、黃酒、胡椒粉、蔥姜充分抓拌均勻，腌制一個(gè)小時(shí)入味。
4、準(zhǔn)備淀粉、全蛋液和面包糠各一份備用。
5、然后翅根先在干淀粉中沾一層，再過(guò)蛋液，最后沾一層面包糠，放幾分鐘。沾粉一定要均勻。
6、鍋加油燒至7成熱，翅根入油鍋定型后轉(zhuǎn)小火，雙面都炸至金黃色，口感外酥里嫩。
7、炸熟后的翅根撈出控油裝盤(pán)，配一碟番茄沙司，即可享用。
面包糠炸雞翅的做法
做法一
食材：雞翅，腌料，蛋白，面粉，面包糠。
步驟：
1、買(mǎi)來(lái)雞翅后洗干凈，新奧爾良腌料加水調(diào)勻把雞翅放進(jìn)去拌勻，放入冰箱腌制幾個(gè)小時(shí)。
2、把雞翅從冰箱拿出，倒掉多余的汁水。一個(gè)雞蛋取蛋白打散。
3、每一塊都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠。
4、鍋中倒油燒熱后把雞翅放進(jìn)去炸到金黃色后撈起。
5、再次大火燒熱鍋中的油，把雞翅放進(jìn)去復(fù)炸一下，快速地?fù)破穑涂梢粤恕?span style="display:none">e7M28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com
做法二
食材：雞翅適量、淀粉適量、面包糠適量、鹽適量、雞蛋2個(gè)、蠔油適量、醬油適量、蔥適量、雞精適量、料酒適量。
步驟：
1、將雞翅洗凈，用鹽、醬油、耗油、雞精、大料、蔥、料酒腌制2小時(shí)。
2、雞蛋打碎，面包糠、淀粉準(zhǔn)備好。
3、鍋內(nèi)倒入適量的油，以沒(méi)過(guò)雞翅為標(biāo)準(zhǔn)。
4、雞翅沾淀粉。
5、沾上淀粉的雞翅再沾上蛋液。
6、雞翅再裹上面包糠。
7、中火入鍋炸5分鐘即可。
8、炸好裝盤(pán)。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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