海底撈禁止自帶食材 出于對(duì)食材管理和安全用餐的考慮
近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)海底撈不讓自帶食物了。海底撈北京門(mén)店客服表示：“出于對(duì)食材管理和安全用餐的一個(gè)考慮，公司2月21日起通知嚴(yán)格執(zhí)行謝絕自帶食材”。海底撈全國(guó)
如何正確保存魚(yú)丸，下面就來(lái)給大家詳細(xì)介紹：
1、速凍魚(yú)丸一般可以保存12-18個(gè)月，魚(yú)丸蝦丸是人工加工的食品，保質(zhì)期較長(zhǎng)，在包裝袋上一般都有注明保質(zhì)期，不同的產(chǎn)品會(huì)有細(xì)微的差別。由于一些細(xì)菌在低溫下仍可生長(zhǎng)繁殖，所以在低溫下仍舊不能保持太長(zhǎng)時(shí)間，應(yīng)該盡快食用。
速凍魚(yú)丸在自己家的冰箱里面冷凍，仍可以長(zhǎng)時(shí)間保存，大約一年左右，但如果放在冷藏里面，那么就會(huì)解凍化掉，變軟，幾天之后就會(huì)變質(zhì)，所以要盡量放在冷凍，現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，早些吃完。
2、自制魚(yú)丸是可以放冰箱保存的，如果是已經(jīng)煮熟了的魚(yú)丸，那就放在冰箱里冷藏，儲(chǔ)存期不宜超過(guò)3到4天。若自制的魚(yú)丸未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否則保質(zhì)期不長(zhǎng)。冷藏室既能保鮮又不會(huì)凍結(jié)，可隨時(shí)取用，存放期為三天左右。冷凍室可存放已烹調(diào)好的食品，存放期約3個(gè)月。
拓展小知識(shí)：
速凍魚(yú)丸常溫能放多久
如果買(mǎi)的速凍魚(yú)丸不打算放在冰箱，最好是當(dāng)天就食用，不然很容易變質(zhì)，口感變差，食用可能會(huì)造成拉肚子。如果是冬天，天氣比較冷的情況下，那么還可以放上3天左右。如果是在常溫下只能存放幾個(gè)小時(shí)，夏天或者是天氣比較炎熱的時(shí)候保存時(shí)間更短，因此一定要及時(shí)食用，否則容易增長(zhǎng)細(xì)菌，導(dǎo)致魚(yú)丸不能食用。
自制速凍魚(yú)丸要注意什么
1、速凍魚(yú)丸中要加入的鹽跟平時(shí)在家里做魚(yú)丸的不同，一定要加大劑量才可以。這樣才能使速凍魚(yú)丸保存得更久。
2、速凍魚(yú)丸中要加入適量的味精和高鮮調(diào)味料，因?yàn)橐４娴镁茫€要保證魚(yú)丸的味道仍然鮮美，所以要借助一些調(diào)料。
3、速凍魚(yú)丸的冷凍過(guò)程不像我們自家把魚(yú)丸凍進(jìn)冰箱的過(guò)程，真正的速凍是要在15—30分鐘內(nèi)達(dá)到冰凍效果，這樣的“快凍”過(guò)程，使食品的分子結(jié)構(gòu)基本維持不變，不會(huì)像“慢凍”一樣造成營(yíng)養(yǎng)素流失。所以我們自制的速凍魚(yú)丸，只能保存3個(gè)月左右，而工業(yè)做的速凍魚(yú)丸卻可以保存一年左右。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
本文鏈接：http://www.rrqrq.com/showinfo-77-2482-0.html如何正確保存魚(yú)丸
聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com
上一篇： 炸肉丸的熱量高嗎
下一篇： 臭豆腐的安全隱患有哪些
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權(quán)所有 sitemap.xml
違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號(hào)
津公網(wǎng)安備 12010102000574號(hào)