中秋節剛剛過去，相信大家一定都會在中秋佳節里和自己的家人在一起團聚吧。其中必不可少的就是月餅了。現在的月餅真是種類繁多，五花八門，比如一些朋友在吃月餅的時候，就曾吃到過有青紅絲的月餅。可能一些好奇的朋友就要發問了，月餅里的青紅絲是什么做成的呢？它的成分是什么呢？那么我們吃到的月餅里面的青紅絲到底是用什么做成的呢？那么接下來就由我來介紹一下月餅里的青紅絲是用什么做的吧。
月餅中的青紅絲是胡蘿卜絲、橙皮、番木瓜等。月餅中的青紅絲是胡蘿卜絲、橙皮、番木瓜、蘿卜等切絲，再經過食用色素染色，主要作用是增加月餅的色澤和口味，使得月餅更加漂亮，口味更加豐富多樣。
首先要將蘿卜、芥菜、橘皮、冬瓜、西瓜皮等原料清洗干凈 ，切成細絲狀。再用加鹽的石灰水浸泡兩三天，使絲條變硬且不易腐爛，同時也將絲條原有味道去除。晾干后，再用紅綠顏色染色，就制成了青紅絲的半成品。最后用白糖攪拌，青紅絲就做成了。
其實用蘿卜、瓜皮等東西制作的青紅絲本身并不好吃，味道都是調制出來的，青紅絲在月餅里的作用主要是好看，食品專家如是表示。
看了我的方法，現在你知道月餅里的青紅絲是用什么做的了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道月餅里的青紅絲是用什么做的。以上就是月餅里的青紅絲是用什么做的的介紹。
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