山東版《舌尖上的中國》正式播出 將山東美食引入大眾視線
近日，《山東味道》第一季短紀(jì)錄片在騰訊視頻正式播出，該紀(jì)錄片由山東省商務(wù)廳、山東文旅集團(tuán)聯(lián)合出品，一經(jīng)開播便好評(píng)如潮，受到的許多網(wǎng)友的關(guān)注，被廣大觀眾美譽(yù)為
中秋節(jié)剛剛過去，相信大家一定都會(huì)在中秋佳節(jié)里和自己的家人在一起團(tuán)聚吧。其中必不可少的就是月餅了。現(xiàn)在的月餅真是種類繁多，五花八門，比如一些朋友在吃月餅的時(shí)候，就曾吃到過有青紅絲的月餅。可能一些好奇的朋友就要發(fā)問了，月餅里的青紅絲是什么做成的呢？它的成分是什么呢？那么我們吃到的月餅里面的青紅絲到底是用什么做成的呢？那么接下來就由我來介紹一下月餅里的青紅絲是用什么做的吧。
月餅中的青紅絲是胡蘿卜絲、橙皮、番木瓜等。月餅中的青紅絲是胡蘿卜絲、橙皮、番木瓜、蘿卜等切絲，再經(jīng)過食用色素染色，主要作用是增加月餅的色澤和口味，使得月餅更加漂亮，口味更加豐富多樣。
首先要將蘿卜、芥菜、橘皮、冬瓜、西瓜皮等原料清洗干凈 ，切成細(xì)絲狀。再用加鹽的石灰水浸泡兩三天，使絲條變硬且不易腐爛，同時(shí)也將絲條原有味道去除。晾干后，再用紅綠顏色染色，就制成了青紅絲的半成品。最后用白糖攪拌，青紅絲就做成了。
其實(shí)用蘿卜、瓜皮等東西制作的青紅絲本身并不好吃，味道都是調(diào)制出來的，青紅絲在月餅里的作用主要是好看，食品專家如是表示。
看了我的方法，現(xiàn)在你知道月餅里的青紅絲是用什么做的了嗎？學(xué)會(huì)了的話就快快把這個(gè)方法分享出去，讓更多的人知道月餅里的青紅絲是用什么做的。以上就是月餅里的青紅絲是用什么做的的介紹。
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