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生茶和熟茶的區別

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:41:18 371觀看
導讀 喝茶已經成為了人們一種生活習慣了,那么對于不怎么喝茶的人來說生茶和熟茶的區別是什么并不知道,接下來小編就為大家講解一下。生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性

喝茶已經成為了人們一種生活習慣了,那么對于不怎么喝茶的人來說生茶和熟茶的區別是什么并不知道,接下來小編就為大家講解一下。
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生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,澀味、湯色較淺或黃綠,生茶對胃刺激較大,生茶適合胃良好的人員飲用。ze928資訊網——每日最新資訊28at.com

熟茶,以云南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和,保健功能較好,很受大眾喜愛。ze928資訊網——每日最新資訊28at.com

生茶和熟茶的區別如下:ze928資訊網——每日最新資訊28at.com

1.茶的顏色不一樣ze928資訊網——每日最新資訊28at.com

熟茶色澤褐紅,茶菁黑或紅褐色,有些芽茶則暗金黃色;生茶茶菁由青綠至墨綠色為主,湯色以黃綠、青綠色為主;ze928資訊網——每日最新資訊28at.com

2.加工過程不一樣ze928資訊網——每日最新資訊28at.com

熟茶是發酵加工,生茶是鮮葉采摘后,經殺青、揉捻;ze928資訊網——每日最新資訊28at.com

3.茶性不一樣ze928資訊網——每日最新資訊28at.com

熟茶茶性溫和,生茶茶性較烈,刺激;ze928資訊網——每日最新資訊28at.com

4.口感不一樣ze928資訊網——每日最新資訊28at.com

熟茶濃稠水甜,幾乎不苦澀,泡水長;生茶口感強烈,刺激性較高,若經高溫,清香水甜而薄,微澀。ze928資訊網——每日最新資訊28at.com

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