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糖蒜的腌制方法

來源：責(zé)編：時(shí)間：2023-08-10 14:40:36 366觀看

導(dǎo)讀很多人都有吃過糖蒜，但是大部分是在外面買的吃的，其實(shí)糖蒜也是可以自己在家腌制，那么應(yīng)該怎么腌制糖蒜呢？具體步驟如下：第一步：首先我們把用來腌制糖蒜的大蒜的外皮剝掉并留下一層薄薄的皮，用清水將其清洗干凈

很多人都有吃過糖蒜，但是大部分是在外面買的吃的，其實(shí)糖蒜也是可以自己在家腌制，那么應(yīng)該怎么腌制糖蒜呢？具體步驟如下：

第一步：

首先我們把用來腌制糖蒜的大蒜的外皮剝掉并留下一層薄薄的皮，用清水將其清洗干凈。然后燒一壺開水等開水自然冷卻之后，加入五十克左右的食用鹽把它調(diào)成淡鹽水，然后將準(zhǔn)備大蒜頭放進(jìn)去浸泡。

第二步：

浸泡三天后將它撈出來，放到篩子里面自然瀝干水分。將大蒜裝進(jìn)準(zhǔn)備的干凈壇子里面，把我們需要的白酒、白糖以及醋等輔料加進(jìn)去，然后再加入準(zhǔn)備的涼白開，用筷子伸進(jìn)去攪拌均勻，再蓋上壇子蓋密封起來。

第三步：

將壇子密封好之后放到陰涼的地方保存一個(gè)月左右即可。我們可以發(fā)現(xiàn)做好的糖蒜是半透明的狀態(tài)，咬一口可以嘗到酸甜的味道，非常的嫩爽。

所以喜歡吃糖蒜的朋友就可以根據(jù)上面的步驟進(jìn)行操作，制出美味的糖蒜來。

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