過(guò)敏性紫癜患者需嚴(yán)格避免高敏食物、辛辣刺激食物、海鮮類食物、加工食品及生冷食物,以免加重血管炎癥反應(yīng)。
牛奶、雞蛋、花生等常見(jiàn)致敏原可能誘發(fā)免疫系統(tǒng)異常反應(yīng),導(dǎo)致毛細(xì)血管通透性增加。臨床建議通過(guò)食物日記排查個(gè)體過(guò)敏源,急性期可選擇低敏的植物蛋白替代。
辣椒、花椒等調(diào)味料含有的辣椒素會(huì)擴(kuò)張血管,加重皮膚紫癜癥狀。烹飪方式宜采用清蒸、水煮,避免使用刺激性香料。
蝦蟹、貝類等富含異種蛋白,易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)。發(fā)病期間應(yīng)暫停食用,緩解期可逐步嘗試少量淡水魚(yú)類。
香腸、罐頭等含有的防腐劑和食品添加劑可能作為半抗原誘發(fā)免疫復(fù)合物沉積。建議選擇新鮮食材自制餐食,減少化學(xué)添加劑攝入。
冰品、生魚(yú)片等低溫食物可能造成胃腸道血管收縮,加重腹痛型紫癜癥狀。食物需加熱至60℃以上,保證蛋白質(zhì)充分變性。
飲食管理需配合適度運(yùn)動(dòng)與規(guī)律作息,每日保證維生素C含量豐富的果蔬攝入,如獼猴桃、西蘭花等有助于血管修復(fù)。急性期推薦低脂半流質(zhì)飲食,緩解期逐步增加膳食纖維。注意觀察進(jìn)食后皮膚反應(yīng),記錄可疑食物觸發(fā)因素。合并腎損害者需限制鈉鹽與蛋白質(zhì)攝入量,定期監(jiān)測(cè)尿常規(guī)變化。
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