在家制作皮凍，只需掌握一個關(guān)鍵步驟，就能制作出晶瑩剔透、比果凍還要Q彈的肉皮凍。這個關(guān)鍵步驟就是熬制肉皮凍需要足夠的時間，火候不宜過大，保持水開的狀態(tài)，讓肉皮中的膠原蛋白充分熬煮出來。這樣制作出來的肉皮凍口感彈性十足，非常美味。將分享制作美味可口的豬肉皮凍的具體步驟。在家嘗試制作，老少皆宜。PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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一、材料：PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.豬皮PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.姜片PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3.蔥段PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4.香葉PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5.桂皮和八角（用紗布包裹成料包）PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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二、具體步驟：PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.將豬皮煮熟后撈出，用溫水沖洗去除浮沫，用刀將皮膚內(nèi)部的白色油脂刮掉。PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.將刮凈油脂的豬皮切成小條。PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3.用熱水燙洗兩次，去除多余的油脂。PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4.在鍋中加入大約是豬皮量兩倍的清水，燒開后放入豬皮，再加入包裹著姜片、蔥段、香葉、桂皮和八角的料包。PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5.加入適量的生抽，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約一個小時，直到豬皮變軟，撈出料包。PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6.將煮好的豬皮倒入保鮮盒中，晾涼后放入冰箱冷藏。PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

7.待豬皮凝固成型后取出，切成塊或片，即可享用。PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

8.可以根據(jù)個人口味調(diào)制醬汁，例如使用生抽、醋、蒜末等調(diào)料，拌勻后食用。PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

制作豬肉皮凍需要一些耐心和時間，但是當(dāng)你品嘗到那口感十足、香味撲鼻的皮凍時，一切努力都是值得的。這道美味可口的豬肉皮凍不僅適合冬季的寒冷天氣，也是一道可以全年享用的佳肴。PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

此外，豬皮凍富含膠原蛋白，對皮膚健康和關(guān)節(jié)功能有益。它還是一種低脂肪、高蛋白的食品，適合追求健康飲飲的人士食用。它不僅可以作為美味的佳肴，還可以為身體提供所需的營養(yǎng)。PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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制作豬皮凍可能需要一些時間和耐心，但是當(dāng)你品嘗到那份美味時，一切努力都將得到回報。可以在家中享用，還可以與家人、朋友分享這道美食。嘗試制作豬皮凍，讓你的餐桌更加豐富多樣，同時享受其帶來的健康益處。祝您制作成功，美味滿滿！PiE28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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