食物之間的搭配，需冷熱搭配總原則
在中醫看來，各種食物對人體的作用以及人體對各種食物的反應是不一樣的，因此把食物劃分成寒、涼、平、溫、熱五性，其實概括來說只有三性，即溫熱性、平性和寒涼性。
食材：
茶樹菇300克，胡蘿卜50克，小蔥3根，蒜2瓣，生抽1勺，熟白芝麻1克。
步驟：
1.茶樹菇洗凈切去根部，胡蘿卜對半切開后切片，小蔥切蔥花，蒜切末。
2.油溫燒至6成熱，放入茶樹菇炸至金黃，撈出瀝干。
3.鍋中留底油，爆香蒜末。
4.放入胡蘿卜炒勻，加入茶樹菇、生抽1勺翻炒均勻，放入蔥花、鹽半勺、雞精半勺，白糖半勺翻炒均勻，盛出撒上白芝麻即可。
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